【お弁当シリーズ】合計52円！ピーマンの肉詰めと玉子焼き

 

 

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料理が得意なわけではないのですが、

面倒くさがりな私でも作れている料理を

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「ピーマンの肉詰めと玉子焼き」です。

 

お弁当は節約重視なのでかなり適当です

今回のお弁当にかかった費用は

５２円でした

 

まずは、材料から

 

合挽き肉　　　100グラム

塩コショウ　　少々

生姜チューブ　少々

〈玉子焼き〉

玉子　　　　　２個

塩コショウ　　少々

醤油　　　　　小さじ１

マヨネーズ　　大さじ１

お砂糖　　　　お好み

みりん　　　　小さじ１

 

 

 

 

ボールに合挽き肉と調味料を入れます。

 

玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ

ラップをかけて電子レンジでチンします。

 

２の玉ねぎを１のボールに入れてよく混ぜます。

 

 

ピーマンのヘタの部分を横に切って種を取ります。

 

４のピーマンに３の肉を詰めます。

隙間ができないようにぎゅうぎゅうに詰めます。

ピーマンを３等分に輪切りにして、

隙間が無いように更に肉を詰めます。

薄力粉をまぶします。

フライパンに油をひいて６のピーマンの肉詰めを焼いていきます。

７が焼けたらお弁当箱に詰めます。

残りはタッパーに入れて冷凍保存します。

卵焼きを作ります。

材料を全部混ぜてよく混ぜたら、フライパンに油をひいて焼いていきます。

卵焼きが焼けたら、お弁当箱に詰めます。

残りはタッパーに入れて冷蔵保存します。

 お弁当箱にご飯を入れてふりかけをかけます。

ミニトマトを入れたら完成！

次はお弁当シリーズ第２弾を投稿します