ハットリです、こんにちは！
今年は例年になく、本当によく降る雨。
毎年、梅雨の時期って、
「梅雨入りしたのに全然降らないね」
って言いあってた気がするのに。
義実家のある熊本では
大変な災害になっていて心配が尽きません。。。
これ以上、被害が広がりませんように。
さて昨日は、去年仕込んだお味噌を解禁しました。
今年解禁は2つ目。
砂田橋でお料理教室をしている、
はるるちゃんのお味噌作りレッスンで作ったものは
すでに底を尽きました～(*´∀｀)
なのでこれは、
オイシックスの手作り味噌キットで仕込んだものです。
オイシックスの味噌作りキットは、
大豆が煮た状態で届くので、
袋ごと揉んで、豆をつぶして作ります。
そんなに丁寧にやった覚えはないけれどｗ
豆のつぶし残しもなく、
かなりなめらかなお味噌に仕上がっていました。
息子がハマって、一度の食事に
4回ぐらいお代わりするので
あっという間になくなりそうです。。。Σ(ﾟДﾟ)
まぁ、添加物なし、有機大豆と麹、天然塩を
使って作っているので、
たくさん飲んでくださいな(*'▽')
