羽黒のそば蔵金沢屋、明日は定休日でございます。
ご来店いただいたたくさんのお客様、美味しかったというお言葉が
とても嬉しく、たいへん感謝しております。
誠にありがとうございます。
羽黒のそば蔵金沢屋は駐車場を２０台完備しております。
どうぞお気軽にお越しください。
羽黒のそば蔵金沢屋の一品料理のおすすめメニューご紹介いたします。
だしまきたまご でございます。
とても美味しいと評判のだしまきたまご、ぜひご賞味ください。
土岐正富がお送りいたします。
だしまきたまごの作り方 英語バージョン
だしまきたまごは、朝ごはんに限らず、お弁当にも名脇役として欠かせない存在。
私流は、砂糖、醤油、酒、みりんに、たっぷりのだしをいれてふわふわと形を作っていくやり方。
玉子液を数回に分けて、スクランブルエッグを作るように箸でかきまぜながらよせ、
空気を入れるように折りたたんで焼いていきます。
中がしっとり柔らかく、口の中でじゅわっと甘みとだしがまじりあう、やさしい口当たりの
だしまきたまごができあがります。
Japanese role Omelet :
Dashi maki tamago has the power to put a smile on everyone's face.
A popular side dish that you can never get sick of, it's not limited to breakfast and serves as an essential supporting role in lunch box
meals. My recipe uses plenty of dashi to create a fluffy shape. With one bite the sweetness and dashi blend perfectly together,
getting you hooked on it for more. Whether it's adding extra soy sauce or a dash of sugar, each family's mother has her own
special dashi-maki tamago recipe