おうち居酒屋

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こんにちは(^^)おうち居酒屋てるりんです♪ちょっとお久しぶりの投稿になります。

緊急事態宣言でおうちで過ごす時間が多くなりましたね。

家飲みする人が増えてスーパーではお酒が売れてるそうです。

忙しい時は家飲み用にお惣菜買ってくることもあるのですが、

欲しい時に売ってなくて作ってみたら手作りの方が旦那さんに好評だった

「舞茸とベーコンのマカロニサラダ」をご紹介します(^^)





材料(2人分)
・サラダ用マカロニ　50g
・舞茸　1/2パック
・ベーコン　5枚
・乾燥パセリ　お好みで
☆オリーブオイル　大さじ1
☆塩　小さじ1/4
☆こしょう　適量
☆ニンニクチューブ　2〜3�p

作り方

�@ ☆の材料をボウルに入れ混ぜておく
�A舞茸は小房に分けて下茹でする。サラダ用マカロニは熱湯に塩少々を入れて茹でる
�Bベーコンは1�p程の幅に切り、油を引かずに熱しておいたフライパンで炒める
�C茹でた舞茸とマカロニを熱いうちに�@のボウルに入れ、ベーコンも入れて混ぜ合わせる
�D器に盛り、パセリをかけてできあがりです♪

ワインに合いますよ~♡







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こんにちは(^^)おうち居酒屋てるりんです♪

今年は暖冬ですが今月は少し寒い日が続くようですね。

新型肺炎やインフルエンザも流行っているので、しっかり予防しないとですね。

寒い時は美味しいもので栄養つけて、そして楽しくお酒を飲んで免疫力アップしちゃいましょう♪

今回は「森のバター」とも言われる栄養たっぷりのアボカドを使った

「スモークサーモンとアボカドのサラダ」のご紹介です。



＜材料＞
・スモークサーモン　　７０ｇ
・アボカド　　　　　　１個
・小口ねぎ　　　　　　お好みの量
・しょう油　　　　　　小さじ１
・レモン汁　　　　　　適量（ポッカレモンでもOK）
・塩、コショウ　　　　少々
・オリーブオイル　　　小さじ１
・すりごま　　　　　　小さじ１強

＜作り方＞

�@　スモークサーモンは食べやすい大きさに切り、しょう油をかけておく
�A　アボカドは皮をむき、種を取って1.5�p角くらいに切り、レモン汁を全体にかける
�B　ボウルに�Aのアボカドを入れ、塩、コショウをふり、軽く混ぜる
�C　スモークサーモンを入れ、混ぜ合わせる
�D　オリーブオイルとすりごまを加えて軽く混ぜ合わせる
�E　小口ねぎをまんべんまくかけて、できあがりです！

簡単なのにちょっとオシャレな感じに見えちゃいますよ(^^)v

ワインと一緒にいかがですか？






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こんにちは(^^)おうち居酒屋てるりんです♪

少しお久しぶりの投稿です。今年もよろしくお願いします(^^)

皆さん、年末年始はゆっくり過ごせましたか？

家族やお友達と集まって美味しいものを食べる機会も多かったと思います。

そこで今回はさっぱり食べれてお財布にも優しい「きゅうりとモヤシのナムル」のご紹介です。



＜材料＞
・きゅうり　　　１本
・モヤシ　　　　1/2袋
☆しょう油　　　小さじ１
☆ポン酢　　　　大さじ１
☆レモン汁　　　小さじ１（ポッカレモンでもOK)
☆ごま油　　　　小さじ１
☆塩　　　　　　少々
☆ラー油　　　　少々
・すりごま　　　適量

＜作り方＞

�@　☆の調味料を合わせておく
�A　きゅうりは斜め細きりにした後、千切りにして塩（分量外）を振ってしんなりさせる
�B　きゅうりがしんなりしたら水気を絞っておく
�C　沸騰したお湯にモヤシを入れ、１〜２分程茹でる
�D　茹でたもやしをざるに入れ水気をきっておく
�E　合わせておいた調味料にきゅうりとモヤシを入れて和える
�F　すりごまを振り入れ、再度和えてできあがりです(^^)

※　お子様が食べる時はラー油は入れずに作って下さい


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こんにちは(^^)おうち居酒屋てるりんです♪

１２月になりましたね。年末年始の準備などで忙しくなりますが、晩酌は楽しみたい！

今回はそんな時に簡単にできて、でもちょっとオシャレに見える

「ホタテとアスパラガスのバジルソテー」のご紹介です。



＜材料＞

・ベビーホタテ　　　　１パック
・アスパラガス　　　　４本〜５本
・オリーブオイル　　　小さじ１
・乾燥バジル　　　　　小さじ１/２
・にんにくチューブ　　２〜３�p
・塩　　　　　　　　　ひとつまみ
・こしょう　　　　　　少々

＜作り方＞

�@　アスパラガスは根元下１�p程を切り、半分より少し上までピーラーで皮をむく
�A　三角のはかまの固い部分を取り除き、４�p程の長さに切る
�B　小さめの耐熱容器にアスパラガスを入れて電子レンジで１分程加熱する
�C　フライパンにオリーブオイルを熱し、ベビーホタテを入れる
�D　ベビーホタテに軽く火が通ったらアスパラガスを入れてさらに炒める
�E　にんにくチューブを入れにんにくが全体にいきわたるように炒めて、塩・こしょうする
�F　火を止めて乾燥バジルを入れ、かき混ぜる
�G　器に盛りつけて完成です！

☆　アスパラガスは電子レンジで加熱することで炒める時、時短になります。

ワインと一緒にいかがですか？ビールにも合いますよ〜♪

こんにちは(^^)おうち居酒屋てるりんです♪

だんだん寒くなってきましたね。寒くなってくると煮物料理で晩酌とかいいですよね♪

そこで今回は煮込むだけで簡単にできる、手羽元のポン酢煮のご紹介です。



＜材料＞

・手羽元　　　８本〜１０本
☆ポン酢　　　１５０ｃｃ
☆水　　　　　１５０ｃｃ
☆にんにくチューブ　　２�p程
☆しょうがチューブ　　２�p程

＜作り方＞

�@　鍋に、☆の材料を入れ、軽くかき混ぜておく
�A　�@の鍋に手羽元を並べる
�B　中火で煮始め、沸騰してきたら手羽元をひっくり返して落し蓋をして弱火にする
�C　手羽元を時々返しながら煮詰めていく
�D　煮汁が１�pくらいになって、とろっとしてきたら火を止める
�E　お皿に手羽元を並べて、残っている煮汁をかけてできあがりです！

油を使わず煮込むのでヘルシーですよ(^^)

焼酎のお湯割りなどでいかがですか？

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こんにちは(^^)おうち居酒屋てるりんです♪

我が家は晩酌の後、最近旦那さんが「何かデザート食べたい。」と言うので一口サイズより少し大きいくらいのスイーツを用意してます。

そこでオススメなのがシーキューブのスイーツ♪

私が時々立ち寄るデパートにもシーキューブのお店があるので、行くと必ず「焼きティラミス」を購入します。



飲んだ後にちょっと食べるのに丁度いい大きさなんです(^^)

この焼きティラミス、マスカルポーネチーズを使用した生地にコーヒーシロップを染み込ませてあります。

コーヒーとの相性もバッチリで一緒に食べるとホントに美味しい♡

２０１７年モンドセレクション金賞受賞も納得です。




シーキューブの他の商品も食べてみたくなって、お取り寄せで「焼きキャラメル」を購入してみました。



こちらは森永ミルクキャラメルとのコラボ商品で、写真のような可愛いパッケージで届きました。

そして中はこんな感じ♪



口にいれたとたんあの懐かしいキャラメル味がフワッと広がって、思わず
「あっ！森永のミルクキャラメルの味だ！」と声に出てしまいました。

マスカルポーネチーズを使用した生地との相性も抜群でした(*^^)v

焼きティラミスも焼きキャラメルもリピ決定です(^^)

他にも季節の旬なフルーツをサブレにした「フルーツウィッチ」
チョコサンドクッキーの「サクッチ・ホロッチ」など取り寄せてみたいスイーツばかりです♡

全種類制覇したくなっちゃいます♪

シーキューブのスイーツ食後のデザートなどでおうちで食べるのはもちろん、女子会の持ち寄り、お世話になった方への贈り物、帰省の際の手土産など、あらゆるシーンで活躍しそうです。

せひあなたのお気に入りを見つけて下さいね♪





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こんにちは(^^)おうち居酒屋てるりんです♪

食欲の秋になってきましたね(^^)

我が家も秋の夜長を晩酌して楽しんでます。

今回は思わずワインが飲みたくなっちゃう

ブロッコリーと海老のペペロンチーノ風ホットサラダのご紹介です。




＜材料＞

・ブロッコリー　　　１株
・ボイル海老　　　　１００~１２０ｇ
・にんにく　　　　　１片
・輪切り赤唐辛子　　小さじ１/2
・オリーブオイル　　大さじ１
・塩　　　　　　　　小さじ１/4
・こしょう　　　　　少々

＜作り方＞

�@　にんにくはみじん切り、ブロッコリーはたっぷりのお湯で２分程茹で、水気をきっておく。
�A　プライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、輪切り赤唐辛子を入れてから火をつける。
�B　�Aをかき混ぜながら広げ、にんにくの香りがしてきたらブロッコリー、ボイル海老を入れる。
�C　１~２分ほど炒めたら塩、こしょうを入れて３０秒ほど炒める。
�D　器に盛りつけて完成です！

☆　ブロッコリーをあらかじめ茹でることで時短にもなり、にんにくも焦げずに作れます。

ワインが進んじゃいますよ〜♡こちらからお気に入りのワインを見つけてみて下さい♪





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こんにちは(^^)おうち居酒屋てるりんです♪

今回はおつまみにぴったり、しかもリーズナブルなとり皮ポン酢のご紹介です(^^)

とり皮ポン酢、茹でる派と焼く派に分かれるようですが、私は両方のいいとこ取りしちゃいます♪



簡単ですがレシピ載せますね(^^)

＜材料＞

・とり皮　　　　200g
・小ねぎ　　　　適量
・ポン酢　　　　大さじ1.5

＜作り方＞

�@　鍋にお湯を沸かしておく
�A　とり皮は一口大に切る　
�B　沸騰した鍋にとり皮を入れ、１~２分茹でる
�C　茹でたとり皮をざるに入れ、水気を切る
�D　熱しておいたフライパンに油を引かずにそのまま�Cのとり皮を入れる
�E　とり皮がカリッと焼けてきたら器に盛り、小ねぎをかける
�F　ポン酢をまんべんなく回しかけてできあがりです♪

とり皮を茹でることによって余分な油が落ち、いきなり焼く時のようにキッチンペーパーなどで何度も油を吸い取る手間が省けます。

ポン酢の量はお好みで足りなければ追加して下さい







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こんにちは(^^)おうち居酒屋てるりんです♪

今日は簡単にできてワインに合う、カツオのたたきのカルパッチョのご紹介です(^^)



＜材料＞

・カツオのたたき　　180〜200g
・ベビーリーフ　　　１パック
☆カツオのたたきのタレ　　大さじ1.5
☆和風ドレッシング　　　　大さじ1.5
☆しょうがチューブ　　　　２�p
☆にんにくチューブ　　　　２�p

＜作り方＞

�@　☆を全部合わせてタレを作っておく
�A　ベビーリーフは軽く水洗いして水気を切り、皿に広げてのせる
�B　カツオのたたきは５�oほどに切る
�C　切ったカツオのたたきを皿に盛りつける
�D　作っておいたタレをまんべんなくかけてできあがり！

ワインが進みますよ♪簡単なのでぜひ作ってみて下さいね(*^^*)

これからワインを楽しみたいと思っている方、こちらの記事もご覧ください。

ミシュラン星付きのワインをお手頃価格で♪



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こんにちは(^^)おうち居酒屋てるりんです♪

皆さんは晩酌好きですか？私はブログタイトル見ていただければ分かるように
晩酌大好きです

我が家は夫婦そろってお酒好きなので、毎日の晩酌が楽しみです♪

二人とも健康が気になるお年頃なので、お酒を飲む人にオススメのサプリメントを
探していて見つけたのが「しじみにんにく極」です。



【しじみにんにく極】

それではさっそくご紹介していきますね〜♪

・こだわりの品質
　　昔からお酒を飲んだ後に良いと親しまれてきたしじみと、スタミナ食品であるにんにくに
　　体全体に働くアミノ酸、オルニチン（２粒でしじみ約５００個分）をプラス。
　　スッポンエキスも配合されています。にんにくは長野県産無臭にんにくを使用。
　　すっぽんのエンペラには天然コラーゲンが詰まっているので、美容が気になる女性にも
　　嬉しいサプリです。
　　この他にもタウリンやミネラル、ビタミンB１２や鉄分が豊富に含まれていて体の中から
　　しっかりサポートしてくれます。

・しじみみんにく極の効果は？
　　私はしじみみんにく極を２年以上飲んでいますが、去年の健康診断で肝機能の数値が少し下がって
　　いました♪そこでサプリメント系はもともと飲まない旦那さんにも去年から飲んでもらっています。
　　やっぱり夫婦二人で楽しく晩酌したいので
　　そして飲み続けている人達からも累計１万通以上の喜びの声が寄せられていて

　　　　・翌朝お酒が残らなくなった
　　　　・二日酔いしにくくなった
　　　　・疲れにくくなった
　　　　・朝スッキリ起きられるようになった
　　　　・お肌の調子が良くなった

　　などの評価があり、飲み会の多いお父さん、家事や仕事に忙しいお母さんにも良さそうですね。

　　私と旦那さんは夜寝る前に２粒飲んでます。粒も小さめで飲みやすいですよ(^^)



・気になるお値段
　　通常価格１９８０円のところ初回はなんと９９０円！
　　そして定期購入を申し込むと２回目以降ずっと１７８２円で購入できます。
　　私の感想としてこれはかなりコスパ良いと思います(^^)

　　毎日晩酌したい、でも体のことも気になると感じているあなた、まずはお試しからいかがですか？





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