鶏手羽、あさり、トマト、小松菜...色々入ったカレーです（笑）
こんにちは
カレーで元気を出そうと、割と最近カレーの頻度が多いです。
市販のルーを使うとカロリーオーバーなので、
スパイスを使って少しヘルシーに
今日はちゃんとクミンを炒めて香りを出すところから！
本格的に仕上げるぞ！と意気込んでましたが...
またしても、、
コリアンダーないじゃん
クミンシード、ターメリック、チリペッパー...あと一つだったのに。。
仕方ないので、急遽
クミンシード+SBカレー粉で調理。。
このカレー粉があってよかったのですが、、
やはり、スパイスカレーというにはやや日本よりのカレーの味。
もうよくわからなくなり、冷凍のアサリやら半端に残った小松菜やら...
色々いれました（笑）
しかし、、結果的に
激うま
よくわからないけど、深い味
2週続けて、材料不足を何とか乗り切った
こはるさんでした
今日のカレーの美味しさの秘訣は、、
「アサリの出汁、鶏手羽の出汁」
きっとこれだと思います
おうちごはんが多くなり、飽きてしまう事もある今日この頃...
デリバリーなども上手に使いながら、もう少しの間
自粛生活を楽しもうと思います
フォロワーの皆さま、どうかご健康で！！
免疫維持で、ご自愛ください
