かんたんカレー料理＆エスニック創作料理ブログ

１．さけの切り身を一口大に切る。

２．１にターメリックと塩をまぶし、プライパンに油をひき、フライする。

３．大根を5センチの厚さのいちょう切りし、硬めに茹でる。

４．タマネギ、ニンニク、ショウガを細かく切ってから、鍋に油を入れて炒める。

５．４の中にターメリック、クミン、コリアンダー、フェンネルを入れる。

６．５の中に２と３を入れ、大根がやわらかくなれば出来上がり。水分がないようなら水を加える。

どんな魚でもカレーになります。どうぞお試しください。