こんにちは☺︎

ご訪問ありがとうございます




緊急事態宣言が解除されました

気持ちすこし晴れやかだけど
引き続き、新しい生活様式で
気をつけていきたいです




ここのところ
スイーツ作りが好きな娘が家にいるので

毎日
何かしらスイーツを食べてる




なんか最近体が重い…
体重計に乗ってみた



ち────ん
やっぱりね





というわけで!
今話題のロカボスイーツを作ってみようー
それでもやっぱりスイーツを食べる笑



ロカボとは。
美味しく楽しく適正糖質!てこと


同じカロリーでも
糖質を減らすことで
血糖上昇を抑えて
ダイエットに効果があるて考え方です





*パンを使わないフレンチトースト



パン使わないなら
フレンチトーストじゃないじゃん笑

けど試してみたら
意外とイケるのです


<材料>
高野豆腐4枚
牛乳400ml
水60ml
卵2個
オリゴ糖大さじ1
バニラエッセンス少々
バター適量
オリゴ糖適量




①牛乳と水に高野豆腐を入れて
5分ほど置いてから
電子レンジで500W、2分加熱します

②高野豆腐を1度取り出し
溶き卵、オリゴ糖、バニラエッセンスを混ぜます

③高野豆腐にフォークで
たくさん穴をあけて②に戻し入れます
↑卵液シミシミになります

④1時間くらい置きます

⑤たっぷり卵液を吸った高野豆腐を
バターを熱したフライパンで蒸し焼きにします

途中、残った卵液を絡ませながら
焼くのがコツ

⑥お皿によそって
お好みでオリゴ糖をかけます



フレンチトーストと全く同じ
なんてことにはならなかった笑

やっぱりパンじゃなく、高野豆腐なんだけど


でも!
しっとり優しいお味で
わたしも娘も大満足でした☺︎





こちらのロカボスイーツもオススメ!

*おからブラウニー

ちょっと黒ずんじゃった
残りのバナナの甘みを使って
ブラウニーを作りました

<材料>
卵1個
おからパウダー30g
豆乳180ml
オリゴ糖大さじ1
純ココアパウダー20g

①材料を全て合わせて
バナナのみじん切りを混ぜ込む

②型に流してバナナのスライスをのせる

③170℃で30分焼く

おからパウダーで
かなーりしっとり♡

甘さ控えめレシピなので
オリゴ糖はお好みで調整してくださいね




どちらも、罪悪感全くなし!で
美味しくたくさん食べられちゃう笑
ロカボスイーツです









今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございます




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