第187話
#宅麺 #おすすめ #家系 #作田家
ま～いどっ、
家系ラーメンマンです🍜
- お盆で家族が集まるからみんなで美味しいものを食べたい。
- コロナが再流行していて出歩きたくないけど、美味しい家系ラーメンを食べたい。
- 人気店で行列に並ぶのはコロナ感染リスクが高いから怖い。
- 店内で食べるのも対策がしてあるとはいえコロナ感染リスクがある。
- そもそも有名店までの距離が遠くてなかなか行くことが出来ない。
そんなラーメン好きの悩みをすべて解消してくれる素晴らしいサービスがありました！！
宅麺。
実は私も、家系以外のラーメンをこそこそ注文して食べています笑
宅麺.com
宅麺とは？
宅麺.comは、全国津々浦々の行列店のラーメン・つけ麺の中から厳選した商品をお取り寄せできる通販サイトです。
店舗で出されているスープと麺・具材をそのままを冷凍し、ご自宅で調理頂くことで、これまで店舗でしか味わえなかった味をご自宅や 職場でもお楽しみ頂けます。
扱っている商品は、すべて店舗で実際に出されている商品と同じ商品です。
宅麺.comより引用
実際に何食か注文して食べ観た感想は、クオリティが高い。
それもそのはず、スープも具も麺も工場で生産されたものではなく各店で実際に調理されたものが冷凍されて届くのですから。
iekei-ramenman.hatenablog.com iekei-ramenman.hatenablog.com
送料
ただ、ネックは送料、下記の通りそこそこかかります。
宅麺.comでは、基本送料900円に加え、注文数ごとに120円／食（税抜き）の送料を頂いております。
また、沖縄県へのお届けは＋1000円（税抜き）、北海道へのお届けは＋500円（税抜き）を頂戴いたします。
宅麺.comより引用
店舗に行く場合と、宅麺で食べる場合を比較した図は下記。
例えば、今回の作田家の場合、所在地が東京都江戸川区西小岩ですので、横浜駅から電車で向かった場合は、
・所要時間：約2時間（往復）
・交通費：1460円（往復）
一方宅麺なら、
・所要時間：0分
・配送料：1020円
しかもまとめていろんなお店のラーメンを注文しても基本送料は変わらないので、一食ずつではなく数食まとめて注文するほうがお得。
更に移動中にコロナに感染するリスクもなくいい事だらけ。
開封
今回注文したのは、
と
の2品
たまには家系以外も食べたい・・・
ちなみにとみ田のつけ麺、極太麺と超濃厚魚介豚骨のつけ汁が最高でした。
手前が作田家、奥がとみ田のラーメン、それぞれ個別包装でカチコチに冷凍されています。クール便様様。
今回は作田家の暴君RA-MENを調理していきます。
調理
まず、準備するものは、
・大き目の鍋2つ（麺茹で用、スープ湯煎用）
・ザル
・丼
・ハサミ
調理時間はおおよそ15分程度。
のり3枚、ほうれん草、チャーシューは同梱されていますが、追加で色々トッピングしても楽しめます。
簡単に用意できるトッピングでオススメは、
・固めに炊いたご飯
・おろしにんにく（チューブなど）
・ごま
・こしょう
・ほうれん草
・ねぎ
・のり
あたりはスーパーで手軽に入手出来て、手間もかからないので重宝します。
調理に必要な物やオススメの追加トッピング、店主オススメの食べ方まで、同梱のチラシに記載されています。
作田家のうんちく。
”豚骨界の暴君”
ピーターアーツみたいなもんか。
同梱品、必要な道具、オススメトッピング、調理時間目安など、スープの湯煎が一番時間がかかるのか。
原材料表示、アレルギーがある方はご注意下さい。
作り方の手順は以下の通り、
1.スープと具を湯煎（15分）。
2.ほうれん草下茹で、大判のりを4分割にカット。（追加トッピング）。
3.スープ湯煎と並行して麺茹で、3～5分。
4.湯切り、盛り付け。
基本包丁は使いません。
ライスを追加する場合はあらかじめ炊いておいてください（固め推奨）。
美味しく食べるコツは、
・スープは出来るだけあつあつに。
・丼をお湯で温めておく。
・麺は大き目の寸胴で泳がせながら茹でる。
・ねぎや、ほうれん草など好きな野菜をたっぷりと
・ライス
です。
まずは、スープと具を湯煎。
市販の焼きのりを4分割にカット。
ほうれん草はいつも茹でたやつがタッパーに入って冷蔵庫にあるので、常温に戻しておく。
思いのほか鮮やかな緑でご満悦。
ライスには漬物を乗せておくと雰囲気出ます。
寸胴にたっぷりのお湯を沸かして。
麺を投入、麺と麺がくっつかないように菜箸などで軽くかき混ぜながら茹でます。
麺のゆで上がり直前に丼にスープをあける。
スープに麺を入れ、トッピングを盛り付けたら完成。
周囲に漂う豚骨臭。
食べる前から期待が高まります。
食べる
それでは、いただきます！
まずは麺、店舗では確か大橋製麺多摩の麺を使用していたので同じやつのはず。
こしがあってつるつるとした麺は喉越しが最高で美味い。
ゆで加減を自分で調整できるのは宅麺の醍醐味だなあ。
スープは豚骨の香りと旨味が強い豚骨醤油、冷凍してあった分まろやかさが増していて、とても飲みやすい。
少し残念だったのはチャーシュー、こちらは冷凍されたことによって少しパサついちゃってました。
トータルとしては、ハイレベルな一杯で、これを自宅で食べられるのはちょっとした感動を味わえます。
ライスにもよく合うスープ、気が付くと丼が空っぽに。
まとめ
宅麺は三度目の注文でしたが、いやあどのお店のラーメンも美味い、家系以外のラーメンもより取り見取りで、本当にいいサービスです。
外出自粛が出来て、その上うまいラーメンが食べられる、これは使わない手はないですね。
STAY HOMEで美味しいラーメン、これがラーメン好きのコロナとの付き合い方！？
ラーメンの在庫や送料は下記サイトでご覧ください！
本日もごちそうさまでした！！
最後までお読みいただき、ありがとうございます！！
店舗情報
作田家（さくたや）
■営業時間
12:00～13:30
8:30～22:30
日・祝
12:00～14:00
18:00～20:00
※麺・スープが無くなり次第終了
■定休日
火曜日
■場所
東京都江戸川区西小岩1-29-6 １Ｆ
JR総武線「小岩駅」から徒歩3分ほど
■駐車場
なし
■地図
※店休日、営業時間は変更になる場合がありますので事前に店舗にご確認願います。
