心温まる生姜醤油ラーメン、『ブリキの木こり＠寒川』に行ってきた話
こんにちは。
今回は先日寒川の方まで出かけてきたので、その時訪れたラーメン屋さんを紹介したい
と思います。
それがこちら、『ブリキの木こり＠寒川』です。
一言メモ
以前から気になっていたこちらのお店。
淡麗系の醤油ラーメンを食べられるとのことで、非常に楽しみです。
場所は寒川駅から徒歩8分。
入店
14:00に入店。
2人ほどの客入りでした。
カウンターに備えられた券売機にて、食券を購入。
注文
今回頼んだのは『生姜醤油』と『チャーシュー丼』です。
店内は清潔感があり、奥さんと旦那さんの二人で切り盛りされていました。
接客も凄く丁寧で、非常に好感を持ちました。
着丼
5、6分で着丼。
あ〜〜綺麗・・・。
冷めないうちにいただきます。
実食
まずはスープから。
口に含むと、まず動物系のすっきりとした旨みを感じます。
そして、キレのいい生姜の風味が広がり、じんわりと身体が温まっていくのがわかりま
す。
丁寧な仕事ぶりが窺えます〜〜
お次は麺を。
カウンターの前には、麺についての説明がありました。
『熟成されているので、伸びやすいためお早めにお召し上がり下さい』とのこと。
するするとすすり心地のよい、加水率高めのプリプリした麺です。
麺とスープの相性を見ても、やはりさっぱり、すっきりとまとまっている印象です。
また、低温調理されたチャーシューは柔らかく、程よい肉感も残っていてすごく好みで
す。
次は、チャーシュー丼をいただきます。
厚切りのサイコロチャーシューはジューシーで、ボリュームも満点です。
瑞々しいネギとの相性もよく、しかもこの値段・・・。
是非食べて欲しいです！！
総評
非常に美味しい一杯でした。
スープや素材へのこだわり、丁寧な接客。
また行きたいなと思えるお店でした。
それでは、ご馳走様でした。
店舗情報
住所 : 神奈川県高座郡寒川町一之宮 3-2-11
営業時間 : 11:00-15:00/17:30-21:00
定休日 : 火曜日・隔週月曜日
店舗HP :
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