どこの国の料理でも楽しみたい私だけど
周期的に和食が恋しくなる。今がちょうどその時期。
少し前から五目豆が食べたいなぁ
ひじきご飯が食べたいなぁ
と思っていて、今日作ってみました。
大豆ではなく、トルコでポピュラーなひよこ豆で！
五目豆が食べたいと言っても
椎茸もこんにゃくもごぼうもない、
と言うことで
使った食材は
ひよこ豆
にんじん
マッシュルーム
ズッキーニ
ひじき
と無理やり5種類入れました。
日本から持ってきた最後の乾燥ひじきなので気合い入ってます。
半分は豆ご飯に入れました
豆ご飯も
ひよこ豆、にんじん、ひじきで。
味付けはいつも通りの和食の味です。
和食にしても美味しいひよこ豆！
大豆とは違う食感を楽しめました。
トルコは他に白インゲンなどお豆も豊富。
いろんな食材を使ってみようと思います。
にほんブログ村
