西安刀削麺酒楼 三田店　－東京　田町－

「野菜たっぷり五目刀削麺」

 

ランチに訪問♪

『西安刀削麺酒楼 三田店』

 

 

西安刀削麺酒楼は東京の港区を中心に数店舗見かけます。

刀削麺は中国出張の時に刀削麺は頂いたことはあるのですが、

本場の刀削麺を頂けるお店で、前から気になってきました。

この日ようやく訪問できました♪

 

お昼はランチメニューの提供になっています。定食か刀削麺か！

 

 

このお店、すごい行列！人気店のようです。

ランチタイム少し早めに行ったのですが、少待ちました。

少し待ってから、中に案内頂きました。

 

 

刀削麺を作られています。

本場中国の職人さんのようです。見事な手さばきです。

 

 

手の動きが速すぎて写真に上手く映りません、一定の太さにさばかれていく麺、小麦の塊と刃物で一定間隔でテンポよく茹で釜に麺を削ぎいれていきます。

素晴らしいです。この時点で気持ちは刀削麺に決まりました！

 

 

席に座ってメニューを見て注文します。

 

 

 

大好きな担々など辛い系もあったのですが、この日は辛くないメニューで攻めました。

「野菜たっぷり五目刀削麺」

 

少し待ってラーメンが来ました、じゃーん

 

 

美味しそう～！

お野菜がたっぷり！

トッピングにはたくさんのお野菜、パクチーも少々乗ってます。

 

 

スープ美味しい～♪

鶏ガラ出汁の優しい醤油スープ。

椎茸やお野菜が甘みがたっぷり出ています。とっても優し味わい♪

 

 

キター！！！

この麺！先ほど作られたばかりの刀削麺。

平打ち風の極太の麺は弾力もあり食べごたえ抜群！

モチモチ感がたまらないです。

 

 

むちゃ美味しい～！

 

 

お野菜もたっぷり！

いっぱい頂きました♪

 

 

 

 

本場の刀削麺はいっぱいいっぱい頂きました。

美味しかった！

お野菜たっぷりのお出汁も最高でした。

今度は辛い物系の刀削麺にもチャレンジしてみたいです。

 

 

 

 

 

 

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