2019年の秋
小学5年生だった息子が
発達障害と診断されました。
<いいね!有難う御座います。
<母の励みになります。
カテゴリーの息子【アレルギー】
最初の頃にダラダラ書いてた記事なので
少々の読み辛さはあるかと思いますが…
ここで、お話したように
息子は、昔
卵アレルギーでした。
卵も小麦粉も使えず・・・
人参入れて蒸しパン作ったりしてました(笑)
ここで、初めて卵アレルギーの負荷テスト
何度となく病院に通い
途中から、母の自己的責任において
アレルギー除去では無く
ここの最後に書いたように
卵に免疫をつけて食べれるようになりました。
ですが、やはり元卵アレルギーなので
どうしても半熟は与えるのが怖いです。
茶碗蒸しで蕁麻疹が発生した事もあるので
我が家のゆで卵は、超固めオンリー
ついでに言うと
卵料理は、全部に火が入ります。
オムレツは、完全に火が入り
トロトロとかは、無縁な状態(笑)
丼物で言う、カツ丼や親子丼なども
卵に火が入った状態なので
半熟トロトロは、食べれません。
目玉焼きも固焼き
とにかく、卵料理は
どれもこれも火を完全に通してます(笑)
ちなみに・・・
実は、私も生卵が無理なのです
なので、母と息子の利害が一致。
ゆで卵は
固めオンリーです。
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