クロスバイクが戻ってきて、出掛ける時は "シャー" って疾走している僕です。
タイヤとチューブの交換で 1 万 1000 円でした。自分でできるといいんだけど、全然メンテナンスできません。パンクの修理もできません。できたら半額で済むんですけどね。
寒くなってきたことだし、今回の晩飯は街中でラーメンを食べることに。とある 2 つの店舗でどちらに行こうかと話していたところ、目にしたのがこちらのお店。最近できた、というか、まぜそば家から雲呑麺屋にリニューアルオープンしたお店。
雲呑麺、旨いんだけどあんまり食べない雲呑麺。
最後に食べたのは、去年台湾旅行の時に行った『鼎泰豊』さんじゃなかろうか？ 食ってるかもしれないけど、記憶にあるのは台湾だ。11 月だから約 1 年前。
その間、雲呑麺を食べる機会があっただろうけど、あえてチョイスはしてこなかった。この出会いは神様のお導き。
てことで、せっかくだから久々に雲呑麺を食らうことにして『NOODLE BAR 海と雲』にお邪魔します。
スポンサーリンク
外観
OYOYO バレーの 2 階に居を構えます。元々は『らふ屋』さんというまぜそば屋さんだったところ。
『飛燕』さんのプロデュースで雲呑麺のお店に生まれ変わりました。
雲呑麺だけじゃなくてクラフトビールも飲めるのね。
カウンターにぶら下がってるワイングラスを見ながら、いざ店内へ。
店内
カウンターのみ 7 席。これからの季節はアウターを着てるんで、こうやってハンガーを置いてあるのが良いですね。 こういう配慮が助かります。
開店祝いのノシがたくさん。
メニュー
中華そばと雲呑中華そば。各々辛いのもあります。エビ雲呑、肉雲呑を選べるのが嬉しいですねー。しかも 2 個ずつまである。
汁無しまぜそばも。まぜそばだけで 5 パターンもあるのか。麺は 2 種類なのね。
まぜそばも気になりますが初めてなので、まずは看板メニューの "雲呑中華そば" をエビ & 肉雲呑でオーダーし、静かに待ちます。
実食
雲呑中華そば
きました。
雲呑 4 つに穂先メンマ、海苔、ナルトには柚子胡椒？柚辛子みたいなのが乗ってます。ネギは抜いてもらっています。
雲呑がデカいので麺が見えません。
鶏ベース & ホタテのスープはキレイな琥珀色。美しいなー。こういうスープいいなー。
一口いただくとかなり鶏のコクが押し寄せてきます。このスープは旨いぞ。
麺は細めのストレート麺。パツパツ系の低加水麺ではないやつ。お洒落系ラーメンでよく出会うタイプの麺。
肉雲呑。生姜が効いています。オーダーが入ってから一つ一つ包んで茹で上げます。
何度も言いますが、雲呑デカいです。中華そばに +100 円でこれが 4 つ入るのは嬉しい。
見た目では区別つきませんが、こっちはエビ雲呑。プリプリ。
雲呑旨いわー。ツルツルの皮もいいですな。プリツル雲呑最高。
スープにはホタテの貝柱も。鶏 & ホタテ出汁のスープですから。
旨すぎるスープはもちろん完飲。完飲はリスペクトの証です。
大盛りはやっていないんですが、普通盛りで全然満腹です。カウンターに鶏飯のおにぎりやザンギもあって気になりましたが、食べる余裕はありませんでした。次はまぜそばも食べてみたいですな。
店主さんの人柄もステキなお店でした。リピート確実です。
ご馳走様でした！！美味しかったです！！
この辺りのラーメン屋さん。
店舗情報
NOODLE BAR 海と雲
〒060-0062 北海道札幌市中央区南２条西４丁目１１−４
※ Google マップの店名は以前の名前のままです。
雲呑好きはこちらもお願いします。
にほんブログ村
