手作りパンとポークソテーで晩酌。
こんばんは。
ぬあぁーーー！寒いーーー！！
今日の最高気温、１度よ。マイナス温度が最高気温になる日も間も無くだわ。
話変わるけど、
昨日さ、なぜか無性にパンが食べたくて、パン屋さんにでも寄って、つまみになるパンを買って帰るか、、、って思ってたんだけど、仕事帰りに寄れるパン屋さんの中であまりお気に入りのお店もないしなぁ、、、
よし！それなら焼くか！ってことで、さっさと帰宅して久々にパンを焼いたわ。
あ、久々って言ってもね、週末はホームベーカリーに全てお任せして食パンは焼いてるんだけど、自分で成型してパンを作ってないのよね。なんでかっていうと、今年の３月に今のホームベーカリーに変えてから、以前作ってたレシピでうまくいかないことが何度か続いてね。メーカーや機種によってやっぱり違うのよね。だから、あぁ配合変えないと駄目なのかぁ、、、って、その気力がわかなくてね。でもそんなこと言ってたら、せっかくいい機能がたくさんついてる新しいホームベーカリーを買ったのに、いつまでも作れないのは悲しいじゃない？
で、なんか昨日はね、やっとね、
よぉーし！やってやるぜ！ 作ってやるぜ！！って気になったのよね。
あららぁ。かわいいのができたじゃな～い。
リーンな生地でクリームチーズを包んだパン。大きさも形も不格好だし、何個かチーズが飛び出しちゃってるけど、そこは大目に見ろ。気にするな。← 強引だな
昨夜の晩酌全体図～。
ポークソテー。
写真では分かりづらいけど、粒マスタードたっぷりなの。
これ、焼く前ね。ちょっと厚めの豚ロースを筋切りしてたたく。塩コショウして小麦粉をはたく。表面におろしニンニクををすりこんで、粒マスタードをたっぷり塗る。そんでもって焼くわけよ。簡単なのにめっちゃ美味しいのよ。
ナスとパプリカの炒め煮～。
これはあれよ、あれ。もう何度も作ってるあれ。
そう！私の大好きなドラマ「昨日何食べた？」のシロさんのやつね。
白菜とツナのトロトロ煮～。
歯がなくても食べれるくらいトロトロよ～。
大根とホタテ缶のマヨサラダ～。
マヨサラダもういっちょ！
根菜のサラダ～。これは前夜の残り物～。
あとは、チーズのパンね。
うふ、かわいいわ。自分で焼いたパンは、焼きあがると思わずなでなでしたくなるのよ。そのくらいかわいいのよ。
割ってみた。この写真じゃあ、中のクリームチーズが分かりづらいけど、けっこうたっぷり入っててめちゃくちゃ美味しいわよ。
どんなに不格好でも、自分で焼いたパンの美味しさは格別よ。
手作りパンについて熱く語ってる過去記事貼っておくわね。
↓ ↓ ↓
ポークソテーもいいお味。
今夜は絶対ワインでしょう、これは。
って！！！
結局芋焼酎飲んでっっし！！！
このサラダ、大根がシャキシャキしててホタテの旨味が出ててさ、思わず薩摩一を呼んでしまったわ。
ふぅぅぅ、、、
チーズのパン、久々に美味しかったなぁ。満足。
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今回はクリームチーズ入りのパンだけど、同じ生地でカマンベールもめっちゃ美味しいのよー。今度焼くわね。
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