4年に及ぶメキシコ/モンテレイでの駐在生活を終え、
日本で新しくブログを始める事になりましたので、是非ご覧下さい！
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メキシコにて家族が増えたので、
これからは家族(子連れ)で気軽に行けるお店を中心に
ご紹介出来ればと思います！
そもそもなぜ私は食に強く関心を持っているのか。
上記ブログでも何度か書かせて頂きましたが、
「食には生命を維持する事以外にもいくつも重要な役割がある」
と考えており、食を通じて学び、出会い、そして視野を広げていきたいと思っています。
皆さんも同じような経験をされた事があるかもしれませんが、
初めて誰かの為に作った料理が、その相手から褒められ、
本当に美味しそうに食べているところを見る事で得られる達成感や満足感は
何物にも代えがたいものですよね。
「自分の力で美味しく作れた」
「是非また作って欲しいと言われた」
このように食を通じて経験した事は強く頭にインプットされ、
長い間記憶に残ると感じています。
（私自身、小さい頃に初めて家族の為に作ったコロッケが絶賛され、
その時の事が今でも強く記憶に残っています）
最近、「食育」という言葉もよく聞かれますが、
特別な事をするのではなく、まずは家族で食卓を囲み、
時間と食を共有する事で、「食べる楽しさ」「楽しい食事」「家族の大切さ」が
自然と体に染み込んでいくのではないでしょうか。
その為、もう少しで2歳になる息子には食を通して、
様々な経験をさせてあげたいと考えています。
（私が好きという事もありますが、最近は自宅でホットプレートを活用して、
様々な料理にも挑戦しています）
当たり前のことかもしれませんが、
私たちの体は私たちが食べたもので出来ています。
食べる事を考える事は、自身の健康について考える事にも繋がります。
そういった私たちの人生においてとても重要な「食」に、
これからも何らかの形で関わっていければと思っています。
これから様々な記事をあげていきますので、
是非ご覧下さい！
NKR1026
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