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日本のコーンスープはとても美味しいですよね
帰国するといつも買っています
あれにうどんを入れたりします(笑)
あのスープに似たのがアメリカでも作れます

3人分位

玉ねぎをゆっくり軟らかくなるまで気長に炒めます
玉ねぎが硬い感じだとスープの食感がイマイチですから
しっかりと焦がさずに火を通しましょう

🔴玉ねぎ 1/2個 150g位
🔴サラダオイル 大さじ1 炒め用

火を止めて バターと小麦粉を加えてしっかりと予熱でバターを溶かします

🔴バター 大さじ1
🔴小麦粉 大さじ1+1/2

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弱火で玉ねぎを混ぜながら小麦粉に火を通します
小麦粉が鍋の底にくっつくようになったら 火を止めて牛乳を少しずつだまができないように加えます

🔴牛乳 400g

ゆっくり中火でとろみがでるまでよく混ぜながら火を通します

コーンを加えます

🔴デルモンテ クリームスタイルコーン 1缶 415g入り
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楽天にありました!


とろり具合を見ながらお好みでもっと牛乳を増やしていいです
塩で調味します

🔴牛乳 100g+
🔴塩 お好みで


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ホールコーンでもできると思いますが かなり味は変わってくると思います
ここは矢張りクリームスタイルのコーンですね
アメリカ在住の方は間違えてWhole Cornを買わないように注意してください

日本にはデルモンテのクリームスタイルのコーンで粒無しと言うのもあるのですね!
こちらには無いです
勿論 粒無しでもOKです

日本のコーンスープが懐かしくなったら是非お試しを!

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