◆最近の食べもののテーブルから記録 ●暮らしや料理など / 2018-09-23 　今日は最近の食べもののテーブルの記録。データはパートナーからもらう。 　★敬老の日のプレゼント。はおいしそうな焼き菓子の詰め合わせ。４日ほどで食べきり。 　★ある朝のごはんは、冷蔵庫にあった伊勢うどん。玉ねぎと豚肉を乗せた肉うどん。たんぱく質と食物繊維たつぷりの青大豆の蒸し豆も。 　夕ごはんは、マーボー豆腐と空心菜炒め。ムカゴとことし最後のスイカもある。 　★新潟で買った「鋳物フライパン」でローストビーフの試作・・・出来上がったローストビーフを薄く切って並べて出来上がり。 　★三重県に苗木などを買い出かけたとき、アウトレットでクロワッサンとサブレを買って、次の日の朝ごはんに。 夕ご飯は、冷蔵庫の栃尾あげのチーズ挟み焼きとナス。デザートは畑から収穫してきたウリ。 　なお、今朝は朝から１０カ月の赤ちゃんの子守りなのでウォーキングはお休み。昨日９月２２日の私のブログへのアクセス情報は「閲覧数４,０６０　訪問者数１,２３２」だった。 ●人気ブログランキング参加中　=　今、１位から３位　　↓１日１回クリックを↓　　★携帯でも　クリック可にしました　→→　携帯でまずここをクリックし、次に出てくる「リンク先に移動」をクリックして頂くだけで「１０点」　←← 　★パソコンはこちらをクリック→→人気ブログランキング←←ワン・クリックで１０点 ●敬老の日のプレゼント。 はおいしそうな焼き菓子の詰め合わせ。 ４日ほどで食べきり。 ●ある朝のごはん 冷蔵庫にあった伊勢うどん 　　 玉ねぎと豚肉を乗せた肉うどん。 たんぱく質と食物繊維たつぷりの青大豆の蒸し豆も。 　　　 　 夕ごはんは、マーボー豆腐と空心菜炒め。 ムカゴとことし最後のスイカもある。 ●新潟で買った「鋳物フライパン」 ローストビーフの試作。 固まりの牛もも肉を買って お肉を常温に戻して、薄く塩コショウをして、 ニンニクを刷り込み、３０分ほど置く。 フライパンを先に熱しておいて、 肉の水分をペーパータオルでふき取って、 一面一分ずつ中火で焼く。 お肉はあまり動かさない方がよいとのこと 返しながら焼いて、焦げ目がついたら、 アルミホイルでくるむ。 ３０分ほどで、余熱で中まで火が通る。 フライパンに残った肉汁に赤ワインを加えて、 ローストビーフのソースを作る。 お皿に敷くのは、キャベツではなく、丸ズッキーニの千切り。 出来上がったローストビーフを薄く切って並べて出来上がり。 豪華な主菜に ●三重県に苗木などを買い出かけた。 アウトレットで、 クロワッサンとサブレ。 クロワッサンはバターの香りが高くて、 サクサクふわふわでおいしい。 夕ご飯は、冷蔵庫の栃尾あげのチーズ挟み焼きとナス。 デザートは畑から収穫してきたウリ。 コメント ( 0 ) | Trackback ( )

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