サーティワンきゅうりも残すところあと3つ
わーお付き合いくださいました皆様ありがとうございました。
きゅうりにスポットを当ててお送りしてきたわけですが
毎回…単にレシピだけではなく
毎日の献立作りにお役に立つような話しも載せてきました。
よかったら振り返ってみてくださいね。
いろいろなきゅうりのお料理をのせてきましたが
きゅうり単独で味に変化を持たせるものや
きゅうりに何らかの食材を組み合わせて一品に仕上げるもの
があります。
基本は、1つの食材で一品作ろう♪なんですが
何かを組み合わせるときのおすすめは
旬が一緒のものを組み合わせる。
最近は旬が感じられないほどの
ハウス栽培や養殖の食材ではありますが
それでも、旬ってあるものです。
その旬×旬で組み合わせると
食材同士の相性がいいので美味しく仕上がりますよ。
お試しください。
そして今回の旬×旬は
きゅうり×茗荷
１、薄く斜めにスライスし、軽く塩もみしておきます。
２、1を醤油であえてごまを混ぜる
甘酢でも美味しいのですが、個人的には生醤油が好き
お試しくださいませ。
→23/31 サーティワンきゅうり～混ぜるだけであの味が再現できる～
→24/31 サーティワンきゅうり～頭の中の引き出しを見える化する～
→27/31 サーティワンきゅうり～ワクワクしながら変化を楽しむ～