土曜日も家人はお仕事でいつもと同じ時間にお出かけです。
彼の朝食はスパム丼にしました。

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フライパンで卵とスパムを焼いて香り付け程度に少しだけ味醂と醤油を加えてスパムに絡ませます。
ご飯の上に千切りレタス、トマト、スパム、目玉焼きを乗せマヨネーズと胡椒をかけました。


10時から5年生の孫をお預かりなので朝食作りのついでにランチ用にスパムを焼いてスパムにぎりを5つ作りました。ランチは娘家族が揃うので私との5人前です。

スパムにぎりと煮麺

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お腹を空かせた5年生孫と朝食抜きの私は娘たちの帰りを待たず一足お先にランチを頂きます。孫が甚くお出汁を褒めてくれお代わりをご所望。「ちくわはどこで買ってきたの?」と聞くので「お魚屋さん」と言うと「確かにお魚の味がするわ、鯛が入ってる?」と「この歯ざわりは鱧じゃない?」と私。最近お魚に目覚めて来た彼との会話でした。



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