また行っちまったよ。
参ったな、完全にはまったかもしれない。。。
私は好き。
わざわざここへ…・・
冬だとここまで家から30分かかるんだよなぁ。。。
でも、何か急激に食べたくなって…・
もう、本来の家系じゃないとかどうでもいいな。
ここが言ってるオリジナルの横浜家系ラーメンが美味しい。
それでいい。
横浜家系じゃなくて、旭川家系って言い方に変えちゃえばいいのにねｗｗ
豚骨らーめんは好きですか？
今日は、はたして何位でしょう？？？
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こだわり。。。
麺は、旭川寄りの低加水面。
でも、中太。
たれは、基本ベースは醤油なんだね。
豚骨スープ
作るときにやらなければならないことは、気合注入らしい。
それは、元々当たり前に入れておいてって思うけどｗｗｗ
しかも、書かないでいいのにｗｗｗ
しかし、後半に書いてあることは…・あってる。
今回二度目、一度目がクセになってるって事でしょ、で、今回
食べたら忘れられなくなるって事だな。。。
17時までご飯無料
ランチタイムはご飯無料。
で、確か、おかわりも自由ですって言われたような…・
今回はおかわりしなかったけど…・それってものすごく食べる方には
非常にうれしいサービスだね。
ちなみに・・・先に、白飯出て来たので、見つめてたｗｗｗ
お揃いです。
前回と同じで、味玉ラーメン。
そこに、サービスライス。
ちなみに、麺、油、味、好みで調節できる系だけど、全部普通で。
前回、これがかなりしっくり来たから…
やべぇ・・・クセになる。。。
この豚骨のとろっとした感じがたまらん。。。
しかも、ほんのり甘みを感じる。
天下一品を食べると、濃すぎて、まぁ暫くいかないって感じになるけど、
それをいい意味で、薄くした味なので、また喰いたいって思ってしまう。
油感も食べている時は全然しつこく感じないんだよね。
やべぇ・・旨し。。。
中太低加水麺
低加水で中太なので麺自体の味にもっちりを求めちゃうって
思うけど、そんな事はない。。。
恐らく、スープが結構豚骨だから、低加水がさほど気にならないん
だろうな。。。
麺と、スープの良いバランスが取れてるなって思う。。
麺も、これより細かったらスープに負けちゃうし、これより太かったら
スープに勝っちゃうし。。。。
スープに麺を合わせて作ってるってのがわかるね。
いや、通常こうなんだけど、結構麺に合わせてスープを作ってる
お店ってあるんだって思ったばかりなんで…・
チャーシュー 煮卵
チャーシューはバラで脂がちゃんとある。
柔らかくて、好きなタイプ。
しかも、大きめ。
煮卵はこれまた半熟でいい感じ。
ただ、すこし冷たいんで、最初に沈めておいた方が良いかもしれないな。
スープを完飲すると、スタンプ押してくれるんだけど、貯めたいって
気持ちも出て来ちゃう。。。。
が、食べすぎると、このラーメン…他のより、結構カロリー
あるだろうから、月1回が限度かな…・ｗｗｗ
二度目食べたので…・忘れられなく…なったかもｗｗｗ
ご馳走様でした。
⇒☆三度目に 行ったらきっと やめられない？★
明日の予告はシンプルな…
