お弁当用にはぴったりなんですが、残念ながら我が家には毎日お弁当持って行く人はいません。夫の週一回のお弁当ではなかなか消費できません。
なので本日はその残り物全員集合!
ロールキャベツの中味を小さなハンバーグ形に成形したのに衣をつけて、ミンチカツ。
豚ヘレカツもありました。
そして、ハトミン!
スパゲティも付け合わせに。しめじと玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを炒めて塩コショウ、トマトケチャップとパスタの茹で汁でのばしてソースにしました。
ブロッコリーとジャガイモ、玉ねぎをバターで炒め塩コショウして水とコンソメキューブで煮ます。フードプロセッサーにかけて牛乳でのばして、最後にもう一度味をみて足りなければ塩コショウ。
ジャガイモがとてもいい働きをしていて、トロミをつけてくれてます。
ついついため息つきそうになったら「チョレイ!」ということにしました(笑)。
グジャグジャと思い悩むのは精神衛生に良くないですよね。でも、人間生きてれば悩む事もあります。腹立たしいこともあります。
そんなときは「チョレイ!」
さ、今夜は「麒麟がくる」、見なくっちゃ!
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