冷たい一日でした。
でも、息子もオフで、色々仕事の事など話して楽しい一日でした。仕事にどう取り組むか、取り組んでいるか、そういう事をお互いに話せるような年になったのは、まあ、嬉しいことですね。
しかし、若い。それは言わないようにしていますが、私も息子の年にはあんなに青かったのかなあ?うん、青かったと思う(笑)。
今夜はこんな食卓。
息子がサラダを食べようとしています(笑)。
ポークピカタ。叩き伸ばした豚肉に塩胡椒。溶き卵に粉チーズを入れ、そこへ豚肉をつけて、フライパンでオリーブオイルで焼きました。とても柔らかく美味しい豚肉で、夫も息子も絶賛!
蕪のサラダ。薄切りにした蕪にプルスケッタ用の乾燥ソースをお湯で戻したのをかけて、レモン汁、塩、オリーブオイルで和えます。
あー、美味しかった、ご馳走さま。
話して、聞いて、笑って、食べて、免疫力を上げています!
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