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最近カツといえば豚カツが多かったけど
牛カツも同じくらい大好き♡
秋の牛カツ御膳といきましょう♪
Staubで炊くと白米が美味しくてついつい食べすぎちゃうわ🤭
彼はビール、私は赤ワインでスタート。
あ、以前も同じスタートだった！笑
ちなみにお猿さんのビールは結構美味しくて我が家のお気に入り🐵
牛カツは厚めのお肉が絶対美味しい♡
元々はこんもりしたフィレミニヨンをテンダライズしてこれくらいに。
常温に戻したら衣をつけて揚げ時間は190度で90秒。
牛カツは絶対レア派
サイドはさつまいも入り金平ごぼうと豚肉と大根の柚子煮。
また常備菜たくさん作ろーっと♪ (そして楽しよーっと♪)
この日のお米はThe rice factoryで買った山形のつや姫。
最近ゆめぴりかばかりだったけどこちらも粒がしっかりしてて美味しい😋
小鉢に入ってるのは同じくThe rice factoryで買った
あったかご飯に海苔いわし。
これだけだと味が薄いけど出汁醤油さっとかけて食べたらお米泥棒。
...って、私はお酒が主食だからお米もりもり食べてる場合じゃない！
いつものワサビ醤油と今回はあごのだし塩でも。
はぁぁぁ、人を幸福にしてくれる味だわ♡
昨日から旦那くんの夜勤の連勤が始まったので
夜勤明けにはまた元気のでるご飯作ってあげよう
