Tinoな毎日

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柚子ジャムの副産物

2019-01-22 | スイーツ
柚子ジャムを作るとき、皮をむき房をとった後の白い部分は苦みが強いので使わないようにしています。でも大量に出てしまうので、すぐに捨ててしまうのはもったいない。捨てる前に柚子風呂に利用します。果汁がないなんて思えないほどいい香りが!



そして今回はお茶にも利用。紅茶を少し、そこに柚子の綿の部分を入れてお湯を注ぎます。2杯目はルピシアのティーハニー・キャロルで味替えを。甘みが加わりまろやかに♪


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