美ら海に魅かれて♪　沖縄ダイビングショップ＆民宿ヒートウェーブ

１０月１７日は『沖縄そばの日』でした～！！！！
スーパーでは、沖縄そばの麺が大量に売られていました～！！！！
私は、、、みそラーメンを食べちゃいましたぁ～（笑）

子供たちは、沖縄そば作り教室に行ってきました～♪♪♪
去年も、参加して、と～っても楽しかったし、
す～っごくおいしくできたので、今年も行ってきました～♪♪♪

ではでは、作り方のご紹介で～す！

まず、強力粉に、塩と重曹を溶かした水を少しずつ入れて
よ～くまぜまぜ！



だんだんまとまってきた～！！！！



表面がなめらかになるまで、よ～くこねこね！



これが、かなりの力作業！！！！
去年はちょこちょこ手伝ったけれど、、、
今年はぜ～んぶの作業を子供たちだけで
やりました～！！！！

表面がツルツルになったら、ビニール袋に入れて
３０分寝かせて、、、
次は、めん棒でのばしていきます！
ピザみたいになったよ～（笑）



厚さ２ｍｍになるまでのばしたら、打ち粉をして、、、



生地をたたんで、包丁で切って、ほぐしていきます！



太麺でおいしそぉ～♪♪♪



多めのお湯でゆでます！う～ん！早く食べたぁ～い♪♪♪



湯切りをしたら、サラダ油をかけて、ほぐしながら冷まします！



麺をさっと湯通しして、スープと具材を盛りつけたら、、、
でっきあ～がり～♪♪♪



子供たちの力作の麺は、、、極太麺でもっちもち～♪♪♪
私のだぁ～い好きな、「ほうとう」っぽい感じでした～（笑）
と～ってもおいしくて、み～んな、ペロッと完食してました～♪♪♪

今度、おうちでも作ってみようと思いま～す！！！！
楽しみ♪♪♪楽しみ～♪♪♪

楽しいそば作り、ありがとうございました～！！！！
おいしいスープやお肉の作り方も、習ってみたいなぁ～♪♪♪