かねてから、行ってみたくてしょうがなかったお店「8kitchen」公式HP


出水駅前（西口）に昨年できて、そのお洒落さに注目してたけど、なかなか御縁がなく

金曜日の勤務時間終了後
飲み仲間と近況について語ってて、一つのビジネスモデルとして取り上げられるのが「8kitchen」
昔、旅館があった建物をリノベーションして、いろんなお店が日替わり・曜日替わりで営業するチャレンジショップ？
よそから人を呼び込むことができる魅力のある施設
「行ってみたいよねー」とお互い言ってた
で、この日。
そう言えば、高尾野のイタリアンレストランが１日限定でバルやるってインスタにあったなー
と思い出し、
「行ってみん？」
と声掛けたら、
「行ってみたいー」
と。

当日１８時過ぎに凸電という暴挙にも関わらず、優しい対応いただいて

１時間後に乾杯・イタリアのクラフトビールのバラデン

左の「ロックンロール」はペッパーのスパイシーさがあって
右の「ノラ」は柑橘の香りとオリエンタルな風味
と、スタッフの方が教えてくれる

出水産野菜のバーニャカウダ


野菜はもちろんなんだけど
バーニャカウダソースが美味しくって、野菜が無くなっても自家製パンにディップして食べた


プラッティーナ とトマト のサラダ


プルンプルンのモッツァレラチーズにフレッシュなトマト




前菜盛り合わせは他の方が注文してるのを見てこっちも注文


このワンプレートだけでめちゃワクワクする


真ん中の小鉢にはオクラやキュウリのピクルスで、ちょっと変わった酸っぱさで口内をリセット
これだけでワイン飲めるわ〜



こうやって写真を見返すと、出水産の食材が使われてて、それでこんなにお洒落な料理になるってのが、素敵だし
もちろん、美味しいし
魅力的すぎる





味覚と視覚に訴える雰囲気で、写真撮りまくり
で、次回に続きます


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