和栗のパフェ♡BARNEY'S CAFE BY MI CAFETO

バーニーズ ニューヨーク銀座
BARNEY'S CAFEで季節のパルフェ♡

 

 

 

2020年2月の季節のパフェは和栗。

モンブランスタイルです。

 

 

 

トップには

アマゾンカカオのチョコレート

.トップに刺さるチョコは甘さほぼなし。

和×陽の素材の組み合わせが重なるグラスの中は
最後に酸味の強い酢橘ジュレと洋梨で

さっぱりと〆。
.

 

前回のアフタヌーンティーもよかったので

またここは行きたい！

パフェのメニューが変わったら再訪かな。