昨日は、個性心理學ホワイトタイガー支局の倉地順子ちゃんのリクエストで、シェ松尾松濤にて美しきランチ会✨
今回は人選を白石 まるみ ちゃんにお願いして、美味しいもの好きな方をお誘いいただいたのですが、集まってみたら、まぁ美しい方ばっかり💗 まるちゃん、素敵なご縁をありがとうございます！
初参加のいたづりえ様ダーリンからの差し入れもあり、またまた素晴らしい宴となりました✨
どんぐりしか知らないイベリコ豚ちゃんの生ハム@川島食品様✨ 今まで食べた生ハムの中で一番美味しかった〜💗
ふんわりと幸せな美味しさ💗
数種類のキノコのエキスが奥行きの深い味わいを醸し出していて、チュルンとした烏骨鶏の卵と絶妙なコントラスト✨
宮城産牡蠣のムニエルと西洋ゴボウ
トリュフと浅利のジュを纏って
このプリプリな牡蠣と トリュフのソースをしっかり含んだふっくらゴボウと クリスピーなゴボウチップスのパリパリな食感…なんとも言えず、美味しゅうございました💗
昨日はソースの美味しいお料理が多くて、ついパンをお代わりしちゃいました！
イトヨリダイのポワレ 白ワインソース
銀杏と百合根、レギュームジュリエンヌ
白身はふっくら、皮はパリパリ✨
レギューム(野菜)のジュリエンヌ(千切り)が敷いてあるのです。ソースが絡んだ野菜の千切りと白身魚を一緒にいただくことができるバランスの取れた一品♪
ここでも、野菜のシャキシャキ感と魚のふっくら感が素敵✨味と香りと歯ざわりと舌触りと、そして見た目の美しさと💗
これぞまさしくフランス料理の粋✨
ヨーグルトのソルベでした
美女に囲まれ、副支配人の田野 卓さんも、松尾幸造オーナーもホクホク顔でしたわん♪いつものようにどれひとつ取ってもスペシャルな美味しさで感動〜💗💗💗うっとり楽しく過ごさせていただいた秋の午後でした！
白石まるみちゃんの個性心理學「ホワイトタイガー支局」にちなんで、フランス語で「Tigre blanc 」と入れてくださった、田野さんのお心使いに感謝✨
昨日はバタバタとお先に失礼させていただいたので、また改めてゆっくり伺いたいと思います♪
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