タナカロボ（TANAKA.LOBO）、何とも不思議な名前のラーメン屋ですね。
「LOBO」をググっても出てくるのはアメリカのプロレスラーとかフィリピンのテレビ番組とかどこかのシンガー・ソングライターとか・・・
まあそれはいいとして、ここのラーメンは実に端正で美しい。
食べても見た目通りの純粋で美しい味です。
スープは注文に合わせて一杯づつ小鍋で沸かすシステムだけど、そのときに醤油のかえしも一緒に入れて火にかけるので、ちょっと煮詰まった醤油の匂いがするのが個人的な好みとしては惜しいのですが・・・
メニューを見ると、スープは2系統の出汁のそれぞれに塩と醤油があるようで、
まあ、あと何回かは来てみないとだな。
いつも通り（？）一度に2杯ずつでもいいんだけど、敬意を表してちゃん空腹で味わいたくなるような逸品ですから。
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「Tribute To Triceratops」、奥田民生からのメッセージが届きました。
民生さんの選んだ曲が「ロケットに乗って」ということも発表されました。
明日も、明後日も、どんどん新しい情報やコメントが届く予定！
どうぞお楽しみに。
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