ネタ5品くらいと100円ショップのシャリ作りケースがあれば、、、
めちゃ盛り上がりますよ〜!!
<材料>
温かいご飯 3合分
まぐろ 1柵(180g)
サーモン 1柵(180g)
まぐろのたたき お好みで
焼き肉 お好みで
ツナマヨ お好みで
(A)
酢 150㏄
砂糖 大さじ4
昆布だしの素 大さじ1/2
塩 小さじ1/4
<作り方>
【1】まぐろとサーモンは5㎜幅に切る。焼き肉、ツナマヨ、まぐろのたたきを皿に盛る。
【2】ごはんとよく混ぜた(A)を合わせて切るように混ぜ、10分ほどおいてなじませる(寿司酢をかけたばかりは水っぽいですが少し置くとなじみます)。
【3】【1】の酢飯をシャリのケースに入れてシャリを作る。
【4】手に水をつけて、シャリに刺身をのせて握り直して食べる。その都度作りながら食べる。
<ポイント>
・刺身は柵の高さ3㎝くらいのものを買って薄く切るとシャリと同じ大きさになります。塩を軽く振って少しおいて余分な水分をふき取ると、刺身の生臭さがなくなり美味しい寿司ネタになります。
・寿司酢は多めですが、10分置くとなじみ、食べると酸味のきいた美味しい寿司飯になります。
・食卓に水を入れた器を置いておくと、食べるたびに手が濡らせて寿司が握りやすくなります。お寿司屋さん気分を味わえるので、とても盛り上がります。
この3連休でぜひやってみてくださ〜い!!