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【純煮干そば】麺屋ＢＩＳＱ＠茅ヶ崎

麺屋ＢＩＳＱ
住所：茅ヶ崎市東海岸北1-7-21
電話：0467-33-5229
定休：月曜（祝日の場合営業、翌火曜休）　第４火曜
時間：11:00～14:30　18:00～21:00　土11:00～15:00　17:30～21:00　日11:00～材料切れまで
駐車場：店舗裏２台有
ツイッター：https://twitter.com/BISQ10



茅ヶ崎では１・２を争う人気店ではないでしょうか。
個人的に好きなだけか？ｗ
何を頂いても美味しい気がします。
いや、開店当初の塩はあまり好みでなかったので
それはまた食べる必要があるな・・・

券売機はこちら。
メニュー表記が変わったのですね。
「醤油」ではなく「鶏そば」となりました。
濃厚な煮干はなくなっておりました。



【純煮干そば】
という事でこちらの純煮干そばを頂く事に。
セメント系の煮干でなく、端麗な煮干系。
期待値高まります。



「純」という言葉を使用している事から想像するに
おそらくは煮干出汁のみなのでしょう、あくまでおそらくｗ
エグミ・苦みをほとんど感じない好みな煮干感。
これは美味しい煮干しスープですね～
醤油のタレも主張しすぎない感じでバランスの良いスープ(*´Д`*)



メインの醤油とは麺も違う様で。
煮干に併せた麺は細ストレート。
角ばった感じのする麺ですね～(*´Д`*)
スープの持ち上げ感もしっかり。
ん～オイシイ～(*´Д`*)=３



【鶏そば】
同行者さんの鶏そば。
麺、平打ちになったんですね～
こちらも良くまとまった感じのうんまい醤油。
やっぱりここは何を頂いても美味しい(*´Д`*)
貝出汁の塩もきっとオープン当初より美味しいはずだｗ
ま、それはまたの機会に・・・
こちらでは後まぜそばだけ未食かな♪
ごちそうさまでした


注文：純煮干そば　830円


お気に入り度：★★★★☆
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麺屋ＢＩＳＱ過去記事
『2018年09月29日』-担々つけ麺
『2017年11月27日』-端麗つけ麺
『2017年03月24日』-塩
『2016年12月13日』-醤油

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