皆さまこんにちは。
フランス・ボジョレーのシュブランさんからぶどうの最新情報が届きました。
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こんにちは。
こちらは毎日30度を超える日々で、夜もあまり涼しくなりません。
ぶどうは健全に育っていて、ヴェレゾン（実の色づき）も始まりました。
色づき始めたシュブランさんのぶどう
今年は15日間ほどかけて「ヴァンダンジュ・ヴェルト（緑の収穫）」をしました。
これは実が緑のうちにぶどうをいくつか選定する方法で、収穫量は減りますが、ぶどうがよく成熟し品質も高めることができます。
私たちの畑と、隣の畑の写真を送るのでぜひ比べてみてください。
すでに色づきに差が出ているのがわかると思います。
＜シュブランさんのぶどう＞
＜隣の畑のぶどう＞
このままいくと、今年の収穫は9月8日頃になりそうです。
それでは良い週末を！
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収穫量を減らしてでも、ぶどうの品質のためには妥協をしないシュブランさん。
生産者さんのこうしたひとつひとつのこだわりとたゆまぬ努力の積み重ねからおいしいワインが造られるのですね。
今年のボジョレーヌーヴォーは9月から予約開始予定です。
今買えるシュブランさんのワインはこちらからどうぞ！
マヴィスタッフO 
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