マルセイユ食堂 南仏楽笑伝

南仏はマルセイユより、海とワインの美味しい生活便。ただ今1880年代のアパート改装中なり。

メイン照明と新チームと

2020-09-21 | 日々マルセイユ食堂
 兎に角、人の流れが激し過ぎるレストラン業。新チームになってからも、続々と変わるし(調理場)常に落ち着かない感じと、まとまりが全く感じられない今週1週間でした。特に土曜日昼の満席サービスは、、フェンタスティックで・・エグゼクティブシェフ最後壊れてましたね。。

 毎日、調理場、パティスリーと私達サービス人の間で大喧嘩勃発こっちも(サービス側)

       かかってこいや絶対負けね

 と、、おいおい。。チームワークは何処へやら何と戦ってんだ?毎日私達・・。といった感じで正直ガッツリ疲れました

 サービスのチームワークは最高で、物凄く面白いし楽しいんですけどね~。残念無念。来週もどんな戦いが勃発するのか・・。いやっ。絶対負けね。(何に?)

 先週山に出掛けていて大正解でした。日曜日は、朝から雨。。途中から晴れましたが微妙な天気ということで、、従姉妹の誕生日プレゼントや、チビ丸の靴を買いに大型ショッピングセンターへ
 ZARA HOME




Maison du Mondeのこの照明・・・来月絶対買うリビングに取り付けたら素敵だろうな~。この秋は、我が家のプチ改装を少しづつ行っていきたいもんです。



 やる事満載な月曜日。郵便局、歳なんで自分メンテナンス病院、久しぶり過ぎる旧友達ともランチに出掛けるので嬉しいな。  
 
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2 コメント

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大変だねぇ (カルママ)
2020-09-21 21:34:43
お店で大喧嘩勃発とは・・・
いろいろ大変そうだけど
お仕事頑張ってください。
それからその照明素敵ね。
Unknown (fujimaru)
2020-09-23 01:40:38
>カルママ師匠
 最近は、本当調理場との息が合わなくて大変です。何かきっかけがあれば変わるんでしょうが。
 来月この照明買えることを祈って!月末も頑張ります。

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