豚丼・卵黄のっけで日の出風? | 超簡単!うさうさレシピ

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レシピ中心。日々お気に入りの器で料理紹介。
北欧食器が少しずつ増え、staub料理も始めています。
毎日1つ「今日のお花」で、癒しのある暮らしをお届けしたいな。



<材料>                     2人分
豚薄切り肉                       200g
タマネギ                         1個
[a]
  酒、みりん           各大さじ2
  砂糖               大さじ1
  醤油               大さじ3
  水                 大さじ2
白炒りゴマ、ネギ、紅生姜            各適量
ご飯                          2杯分
黄身                           2個

<作り方>
1.豚肉は、2~3等分長さに切る 

2.タマネギは、細切りにする

3.フライパンに油を熱し、1を中火で炒め、色づいたら
  2を加えて炒める ↓


4.[a]を加えて、煮る ↓


5.4~5分煮詰め、たれに煮絡める ↓


6.丼にご飯を盛り付け、5をかけ、真ん中に卵黄を乗せ
  ゴマ、ネギ、紅生姜を散らす ↓






豚丼は、我が家のお助けメニュー!!
旦那さん、「味がしっかりついて、美味しい。」と、ヒット⚽GETアップ

卵黄をのっけると、栄養面でも、嬉しいです!ウインク
4の工程、調味料を先に入れて、味見をして、水を足すと、美味しく
出来ます。



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