寒くなり、保温性のあるお弁当箱がありがたい季節になってきました。
今回は焼きうどんで「お弁当」を作ってみました。
焼きうどん
肉シューマイ２個＋カット野菜（サラダ）
コーンと卵の炒め物
ミニトマト
みかん
今回はコンビニで手に入れることのできる食材で作るお弁当です。焼きうどんに使われている「サラダチキン」「カット野菜」「冷凍うどん」「かつおぶし」、肉シューマイ、カット野菜（サラダ）コーンの缶詰、卵もコンビニで手に入ります。
最近、コンビニやスーパーのお弁当をのぞくと、「シューマイ弁当」が目立ちます。（気になります。）
鶏肉入り焼きうどん
・サラダチキン １個（80g)： ほぐす
・野菜炒め用のパック野菜 １袋(270g)
・冷凍うどん ２玉
＜冷蔵庫清掃ということで＞
・茹でたほうれん草 ５０g
・芋煮用のたれ 大さじ２
・かつおぶし １袋
おかずは肉シューマイ。
サラダ用のカット野菜とミニトマト。
みかんもプラスしてみました。
なんとか完食。
ホッとする母でした。