マツコの知らない世界で紹介されていた「包丁」。
包丁は料理の道具としてもとても大事なことはわかっていたけど、初めてこの人の包丁使ってみたいなあと思ったことはありませんでした。
家族で東京スカイツリーに行くチャンスがあり、お店をのぞいてみました。
ビヨンハイバーグさんにお会いできて、ちょっとだけおしゃべりできました。テレビで紹介されたあとで、お店は混んでいて、とてもお忙しそうでした。
そして、包丁を見ていると、お店の女性の方が私に合う３本
の包丁を探してくれました。そして番組のように、試し切りもさせてくれました。
今、料理をするのに使っている包丁たくさん使っているうちに切りづらくなっていました。そんな包丁と比べて、うわーと声が出るくらい、にんじんを切ると切りやすくて、断面がツルツルで感動しました。野菜が喜んでる！っていう感じ。初めてです。
初めて包丁を使って、心があったかくなりました。
「これで料理をしたら、美味しくなる！！」
買っちゃいました。
17500円。私にしたらとっても高い包丁ですが、料理をしてテンションが上がる包丁を自分にごほうびで買いました。
普通に洗ったあと、水気を拭いてくださいねと、半年に一度程度包丁を研ぐのがオススメですよとアドバイス。
使うのが本当に楽しみ。
そして、包丁を研ぐ教室にも興味があって、勉強してみたいなあと思っています。ワクワクさせてくれるものに出会えるって幸せです。