新玉ねぎ🧅
九州は島原で農業をされてる
お友達から送っていただくのを
毎年楽しみにしているのです
「採れたよ〜！」
と声を聞いた途端
「わぁ〜い！待ってました！」
とばかり飛びつく私
それこそ採れたて
『生産者の顔が見える野菜』
そのもの！
スーパーでも売ってはいるけど
違う！眩しいほど真っ白✨
甘い！
もう、どうやって食べようか
あれこれ楽しみ
いつも、隙間に、隙間なく入れてくれる
ちび玉ちゃん達
これがまた美味しい👍
丸ごとスープにしたら
短時間でとろける美味しさ
今年はまずはチビちゃん達を
その日のうちにピクルスに
らっきょうみたいだけど
らっきょう酢ほど甘くない
漬け汁で漬けているので
サラダにお弁当の片隅にと
重宝すること間違いなし😉
届いたその日はもう一品
オニオンリング
普通の玉ねぎでも揚げると甘くなるのに
元々甘いこの子達
高温で一瞬にしてサクサク甘〜い！
もう、歯いらない状態😆
とろけます
この、新玉ねぎ
お味噌汁にしたり
汁物にしたら
美味しさ爆発💥
具は新玉ねぎオンリーでよろしく😉
スープの時はベーコンと水だけで
丸ごとコトコト煮たら
もうね！たまりましぇん😋
もちろん生でも美味しい
早速、サーモンマリネも作りました
さぁ、次は何にしようかなぁ？
しばらくお楽しみは続くのであります