そばや哲心 In 宮崎県宮崎市 | 1級フードアナリスト ユピロ菌の迷える子羊達へ

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悩んでいたときに救ってくれた言葉や料理をおすそ分け。仏教に自分で掛けた首輪は自分でしか外せないという言葉がある。悩みを解決してくれるのは宗教でも他人でもない。自分自身でしか解決できない。

 
 
 
今年5月の出来事の備忘録です
 
日曜日は前夜『麦家』にてカクテルを堪能した後に
 
もう一軒1人で立ち寄ろうと思ったけれど
 
酔いが回ってきたのでおとなしく断念
 
翌日はホテルでチェックアウトぎりぎりまで熟睡😅
 
そしてランチしてから日南市に帰ろうとぶらり
 
出張や旅行で行ったことはあるけど
 
宮崎県に転勤して初めての『おぐら本店』にて
 
元祖《チキン南蛮》でも食べようと店前に行くと
 
いや~長蛇の列に断念し、くるりと向きを変えると
 
お蕎麦屋さんがあるじゃないの~
 
 
 
 
 
 
 
ご存知の通り無類の蕎麦好きの私ヽ(*´∀`)ノ♪
 
日南市にはお蕎麦専門店がないので、
 
宮崎市にきたら
 
絶対に行こうとチェックしていてお店じゃないの❤️
 
『そばや哲心』さん
 
これは神様仏様のお導きだよね(^_^)/
 
 
 
 
 
 
 
 
所謂《天ざるせいろ》を注文しました
 
 
 
 
 
 
 
 
 
出てきた蕎麦は二八蕎麦
 
まずは何も付けずに
 
蕎麦の甘味と風味があって美味しい
 
 
 
 
 
 
 
 
 
塩をつけて食べるとよりそれが判る
 
 
 
 
 
 
 
 
 
汁につけて頂くとメチャメチャ美味しい
 
このつけ汁すごーく僕の好みです❤️
 
 
 
 
 
 
 
 
天麩羅は蕎麦屋ならではの衣が厚いめだけど
 
揚げ油が新鮮で軽いからとても美味しい
 
 
 
 
 
 
 
 
だから食後もとっても胃が軽くて後味が良い
 
蕎麦湯も堪能させて頂きました☺️
 
 
 
 
 
 
 
デザートには《蕨餅》を注文です😌💓
 
 
 
 
 
 
 
 
 
これメチャメチャ美味しいです(^_^)/
 
 
 
 
 
 
 
 
箸で持ち上げると自重で切れてしまうほど
 
 
 
 
 
 
 
 
 
プルんプルんで特筆すべき美味しさでした
 
これはmustですね🎵
 
宮崎県に転勤し
 
漸く真っ当な美味しい蕎麦が食べれた
 
これは通い詰めちゃうね🎵