今年２月の出来事の備忘録です

宮崎ブーゲンビリア空港へ向けて搭乗前

市場調査の為に覗いた売店で氣になり

その日の夕飯にでも食べようと購入した

《夫婦あなごめし弁当》@1500

活け〆穴子丸々２本特製タレで

柔らかく煮詰めたものがご飯にのせられている

そこに骨を揚げた骨せんべいと

広島菜の油炒めが副菜として入ってる

広島の穴子と云えば『うえの』が有名

確か弁当もあるはずだけども

基本『うえの』は焼き穴子のはずで

それはそれで美味しいし、

お店訪問時に食べた白焼きの甘さは

今でも記憶に残るところだが

やっぱり江戸っ子の僕としては

煮穴子が好きなので

弁当としてはこちらの方が断然好きかも〜

タレがタップリ付いているのも好評価

このクオリティでこの値段なら

僕的にはリピート必須の旨さでした(*^^*)

ちなみに夫婦とは二本の穴子が並んでるから（笑）

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#１級フードアナリスト井上雄彦

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