どうも、natsukiです。
テーマ : 「大阪の上質グルメ」
今回ご紹介するのはこちら、
・salon du kuma3 島之内 - くま3
場所は大阪ミナミ、日本橋寄りの少し入り組んだ場所に位置します。
重厚感のある扉がある外観、インターホンで予約名を伝えるとお迎えに来てくれる、隠れ家的スタイルのお店です。
店内も少し薄暗く雰囲気があり、カウンター席やテーブル席に加え、個室もあるので幅広い用途で使えます。
こちらは創作性のある肉懐石のお店。
ランチメニューは2種のコース、通常の4400円のコースに加え、1日5組限定の8800円のコースもあります。
とりあえずは4400円の方でお願いしました。
では料理詳細に。
~前菜~ 低温調理を施した牛タンと春野菜の冷菜
~椀物~ 黒毛和牛のハンバーグ 新牛蒡と新玉葱のポタージュと共に
~一口の御飯物~ 三角バラ肉と北海道産イクラのカクテルライス
~3時のおやつ~ くまサンド、フォアグラキャンディー
~Main~ 黒毛和牛炭火焼
~稲穂の国のお楽しみ~ 牛しぐれ煮茶漬 or カレーライス
~Dessert~ Today's Dessert
~粗茶~ After Tea
以上のコース内容です。
メニュー内容を見るだけで遊び心を感じられます。
料理は肉料理店らしくしっかりとした火入れの技術をベースに、メニュー同様料理も創作性溢れるテイスト。
メインの肉はもちろん、特にくまサンドが非常に美味しかったです。
トータル的に見て少し年齢層が若めの設定な気もしますが、他にはない打ち出しなので面白さがありますね。
肉割烹といっても洗練された高級店の類という程でなく気軽に足を運びやすいので、女子会や気軽なデートにも良いのではないでしょうか。
気になる方は足を運んでみて下さい。
「salon du kuma3 島之内 - くま3」
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