マダム久露杜の道

相変わらず豚肉を茨城に注文している。
宅配便のオジサンも覚えてくれたようで『お肉来ましたよーーー。』と言ってくれる。特に脂がおいしくて他の肉では今迄味わえなかった甘さが有る。

家人の買ったアラジンのトースターで丸餅を焼き、ふくらんだ餅をおぞう煮の汁に入れる。
脂が、ふくらんだ餅にからんだり、入り込んだりで、ものすごーーーく、おいしくて、やめられない。
おぞう煮の時はコマ切れ肉を使う。今回は、（シャブシャブ用）と（コマ切れ）で、2 kg 注文しました。半分は冷凍庫へ入るので、これ以上は、注文しません。昨晩家人が、遅くなると思ったので皿うどんにして10時頃おいしい白菜、ニンジン、モヤシと共にコマ切れを入れてトロリとーーーーー。うっかり小松菜を少し入れ忘れた。一味違ったのに残念だーーーーー。
もっとおいしくなったのになーーーーー！！！
私は体を考えて調理用には全てゴマ油を使います。