本日９月２２日にご予約をちょうだいできるテイクアウトメニューです。
☆名物びぎんの無水カレーソース ３００グラム ６５０円（お野菜と肉の旨味。スパイシーです）
☆大人のパスタソース ３００グラム ８５０円 (今だけ！あるだけ！精肉ミヤケの牛タンミンチ！とオリーブなトマトなミートソース)
※パスタソースひとつに麺をふたつお買い求め頂きましたら１４５０円ですが、緊急事態宣言発令ちうに限り１２００円にさせて頂きますね！
☆名物ミックスサラダ ドレッシング付き 約２人前 ２０００円 （じゅうぶんオードブルの代わりになります。イチオシテイクアウトメニューです）
☆ハンガリー産 鴨の胸肉のお浸し風 胸肉１枚 １８００円
☆特別飼育鶏のコンフィWithパスタ おススメ！モモ肉１本 約３００グラム １５００円
☆和歌山県産鶏肉使用自家製鶏ハム丸々１枚！１２５０円
☆宮崎県なフレッシュな豚ヘレを使った、豚ヘレカツサンドデラックス ７５０円！お土産にもどうど！
☆脂の乗った淡路の名残鱧を使ったサンドイッチ！
題して、『鱧フライサンドデラックス』 ８５０円！
◎スポット！鶏と豚とごぼうの冷製料理 ガランティーヌ
テリーヌみたな旨味たっぷりのオードブルです！
量やカットはご相談くださいね、
☆マスタの手作りドレッシング ８００円
◎新メニュー！北海道産クリームチーズを使ったまわりまでしっかり
と焼いたバスク風チーズケーキ
１２センチ４号 ２～４人前 １９００円もちろん税込み
※在庫がありましたら当日のお渡しが出来ます！（冷凍してございますが当日お召し上がり頂けます♪）
◎新メニュー！ミックスサラダ＆蝦夷鹿のロースト(特製ソース付き) 約２人前 ３５００円
◇オードブル盛り合わせは緊急事態宣言中な食材の関係でしばらくお休みします。
★無添加！マスタの手作りワンコ＆ニャンコ用 ジャーキー ３５０円 レターパックライト（３７０円）に入れて地方発送出来ます。
★びぎん印のトートバッグ 大２２５０円 小１７５０円
★びぎん印のティーシャツ S,M,L,LL各サイズ２２５０円
★マスタの仕事の話しが本になりました。書肆侃侃房より
『世界で学ぶ、働くことは生きること』 １７６０円
※テイクアウトメニューなご注文は前日までにお願いしますね。
※お支払いは現金で。と、エコバックのご用意ご協力くださいませ。
ＣＭ
９月後半のランチは２３日２５日開催です！
詳しくわこちら。
９月２２日水曜日
晴れ、で、急に湿度が高くなったと思ったら急に雨も降って実にけったいな天気で、
昨日は、酢橘に見えるけど酢橘じゃないよ、な、フレッシュのシークワーサー絞ってビールを飲んだりした晩酌で、
その昨日は肉屋の社長から、お肉をテンコ盛り買ったイチニチで、
お肉は、
アンガス牛ロース
や、
おかげさまでよくご注文頂く宮崎県産豚ヘレカツサンドデラックスの宮崎県産の豚ヘレや、
大きなオーストラリア産のローストビーフ用赤身モモ肉かたまりや、
テイクアウトな和牛のええとこの和牛のかたまりやら、
なんしいっぱい買ってね、
結局、昨日は、仕込みに仕込みなイチニチで、
今朝も、早起きだが、最近、走れない病で、ここ５日間、１歩も走ってなくって、
１０時前に二日続けて南海電車の南海そばで二日続けておにぎりセットで二日連続白いおにぎりで、今日の白いおにぎりは昆布♪
で、
今日はこの朝麺をご覧いただきたいと思います。
ネギも揚げ玉も多いめのおばちゃんが作ってくれて、
ネギと揚げ玉で麺が見えないんだけど、
今日は黄麺で、
そ、南海そばは、うどんにそばに黄麺があって、
ボクたまに黄麺を注文する訳で、
黄麺はむしろ南海そばの名物で、
知ってる人は注文したりしてはります。
が、
未だに、黄麺を注文する時はどんな時？
って、聞かれたら困ったりします。
そして、高島屋オープンと同時な１０時ジャストに入店で、
高島屋のスタッフみんなに挨拶されたりして、ボクはこれが苦手なんだよね、
で、
お買い物を済ませ、て、
早歩きで、びぎんに着いたら、すでにケンが仕込みを始めていて、
ボクは荷物を置いて、直ぐに魚屋の社長んとこに行って、
注文しておいた魚を買いに行ったら、
これどないですか？
な、
大きな大きなボク大きな千葉県のキハダマグロの腹、１本を見せてくれはって、
どれくらいいりますか？
って、聞かれて、
ボクは４本、いや、８本？
で、
人差し指から小指が４本で、
それをふたつで８本で、
（あまりにも大きかったので４本ならスライスになっちゃうもんね、で、気持ち良く見栄を張って８本お願いした訳で、残ったら、オレが食べるし、オカンにもあげよっと、クソジジイにはやらん、）
で、社長自らが切ってくださって、
びぎんに持って帰って来て、写真を撮ったら、
ちょっと買い過ぎ感があるなあ～
で、
でも、こんなええもんをススメてもろてんから買わんと！
で、
ボクはとっても気持ち良く、って、
ってか、
感謝で買わせてもらった。
そして、肉屋の社長にお会いしてお肉を追加で購入して、
から、
大急ぎでびぎんに戻って来て、
から、
大急ぎで、大漁にご注文を頂いたテイクアウトの準備をして、から、
イッキにケンとふたりで盛った訳で、
びぎんは、昨年２０２０年の４月ツイタチからテイクアウトを始めた訳で、
界隈でも早いほーだったと思う、
それからいろいろメニューを変えながら続けているが、
１年半経った今でも、おかげさまでご注文を頂いております。
ミックスサラダが１番人気で、
無水カレーは定番になって、
最近、パスタソースは麺とセットでお買い求め頂き、
明日、９月２３日はマヨを使わないで作った明太子なスパサラとアンガス牛ロースなガーリックステーキなランチで、
２５日はやってますよ～～
で、
今月末で緊急事態宣言が明けるのかな、
明けたら、
また、
ミナミの街は、
元気になるのかな、
元気になったら、
あの方は来てくださるのかな、
そんな今日は夜までバタバタで、ブログの更新も出来なくって、
こんな時間になってしまってね、
今から、アンガス牛ロースを切ってマリネします。
明日のご予約なステーキです。
ブログの更新を待ってくださってた、極極少数な方方、
ありがとうございます。
↓
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