そば打ち日記

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今日の昼そば(海老天せいろ)

2022年06月24日 | そば打ち
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海老の天婦羅を皿に盛り付け、そばを湯掻いて洗い冷水で締めて水切りを行い、セイロに盛って刻み海苔を散りばめ“海老天せいろ”にして今日の昼そばで頂いた。



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