下北半島とのんびりオートバイ

下北半島をのんびりツーリングした記録。また、青森県内やその他の地区の旅の記録です。へたくそライダーの日記です。

今日も山菜!ウドとわらびにニンニク!

2022年05月25日 | 下北半島イベント・グルメ
今晩のおかずは、山菜!

今、最盛期。
ウドとニンニクの天ぷらと、わらびとしゅんでこ?のおひたし。



ウドの葉と、ニンニクの天ぷら。

ウドの軽い苦味と茎?の部分のもっちり感も美味しさの源!
地元のニンニクも最高!まるで、マグロのトロのような脂身?(笑)

そして、あっさりとわらびとしゅんでこのおひたし。


山のアスパラガスは、おひたしだと香りも味も今一つ?鮮度が落ちちゃったかな?
わらびは、そのまんま~!
大好きです。

全部、いただきものなので、材料費は「0」円!(笑)

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