行ってみたかった一つ星モダンフレンチで
贅沢なランチタイム
韓国関連のお仕事でご一緒させて頂いた
薬膳料理教室「薬膳サロン」の
新開ミヤ子先生とお久しぶりに
偶然にもランチにキャンセルが出て
伺うことができた
La paix
ラペ
で美味しい楽しい時間を
過ごしてきました
日本橋三越のすぐ近くで
地下へ続く階段の先には
「らぺ」と書かれた提灯がお出迎え
おまかせのランチコースを頂き
ワインは3杯のペアリングにしました
オードブル
一皿目
↑
グジェール
白レバーのパテ
カツオ
蛤
↓
ペアリングはシャンパンからスタートし
白ワイン
2皿目
ホタルイカのフリット
ホワイトアスパラガス
コチラはラペのスペシャリテの
日本橋ゴーフル
フォアグラのゴーフルです
こちらはメニューには入っていないので
追加でお願いしました
ここでもう一杯追加で白ワインを挟み
お魚料理のスズキ
お肉に合わせて赤ワインへ
お肉は2人で同じセレクトになり
鴨のローストか田沢牛ロースト
から鴨をチョイス
デザート
一皿目は韃靼そば茶のブランマンジェ
ソルトアイスにオリーブオイルが
美味しさを引き立てくれます
美味しかったなぁ
2皿目はクレームキャラメル
この後プティフールにフィナンシェ
あぁ
楽しみにしていたので
楽しみにしていたので満足満足
お食事はとても美味しいし
ミヤ子さんとのお話も楽しいし
幸せな時間になりました
お土産に頂いたフィナンシェは
夫の胃袋へ(笑)
ちなみにLa paixはフランス語で
「平和」を意味するそうです
もろもろと落ち着かないご時世ですが
1日も早く世界中の人々が
La paixになりますよぅに
新開ミヤ子先生
La paix
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