医食同源　byりさ

管理栄養士/フードコーディネーター

りさです。

 

 

 

 

コトコトコトコト

ロールキャベツ。

 

 

 

 

 

実家ではトマト煮が

多かったのですが

 

牛乳消費拡大のため

ミルク仕立てに。

 

 

 

 

 

牛乳は煮込んだ後に入れています。

 

何にでもとりあえず

顆粒や固形のコンソメを

入れる習慣のある方

 

今度ぜひなしで作って

味を見てみてください。

 

 

 

 

素材の味で

十分美味しく出来ますよ。

 

自然の味に慣れていたら

コンソメの味は

強すぎる感じがします。

 

 

 

 

盛り付け前にチーズをのせて

あたためました。

 

 

 

 

 

母にならって

にんじん入り。

 

 

 

 

 

いつものお料理を

ミルク仕立てにしてみませんか

 

 

 

普段から乳製品は

ほぼ毎日とっていますが

 

牛のお乳は

急にストップ出来ないから

 

学校給食がお休みだったり

消費が減っているときは特に

意識して乳製品を。

 

 

器は安藤雅信さん。