コーヒー屋の鑑定士
Shima です。
先日、
コーヒーが飲めなかった私が
コーヒーの虜になった
名古屋は大須にある
創業明治42年の
松下会長に逢いに行きました。
安定のレジェンドのコーヒーを
いただき、
いつも変わらず
温かく迎えてくださる会長と
松屋コーヒー大ファンのお客様と
コーヒー談義に花が咲き
優雅な時間を過ごすことが出来ました。
やっぱり奥が深い
特に松屋式ドリップは
理に適っている。
何年もコーヒーと
関わっているにもかかわらず
感動と発見と安定感でした。
このところ疎かになっていたかも
しれないドリップを
改めて見直しをすると同時に
もっとたくさんの方に
松屋式ドリップを教えてあげたい
そんなお腹の底からの
叫びを
再び形にしたいと思って
久しぶりに
美味しいコーヒーの淹れ方教室
再開します。
【カフェアンコーラ
美味しいコーヒーの淹れ方教室】のお知らせ。
コーヒーが飲めなかった私が
飲めるようになったコーヒー。
その道標になった
松屋式ドリップの醍醐味を
余すところなく、お伝えします。
9月29日(木)残席3
10月15日(土)
10月31日(月)
各日とも定員4名まで
参加費 3300円(税込)
2名様より催行いたします。
10時から12時まで
南知多町
カフェアンコーラ自宅にて。
普通のコーヒー教室とは違い、
これまでに培ったコーヒーの雑学と共に、より詳しく、よりわかりやすくをモットーに
美味しいコーヒーをみなさんと
一緒に淹れたいと思います。
これまで
のべ300人以上の方に
松屋式ドリップの醍醐味をお伝えしてきました。
10年近くコーヒーの世界に携わっている中、
松屋式が一番理に適っていると
自信を持っておすすめします。
コーヒー文化の啓蒙活動を
見直し、
毎月1.2回程度のワークショップを
開催したいと思います。
初心者の方をはじめ
嗜みとしてのドリップ、など
ちょっとしたエッセンスを
見つけてみませんか？
場所や参加申込は
メッセージにて
お問い合わせ下さい。
ワークショップの後は
地元で話題のお店や海鮮料理の
ランチ(別途)を考えております。
(ご希望の方のみ)
是非この機会に
南知多町も
お楽しみください。
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