帰省途中の名古屋グルメ。
軽めの夕ごはんに選んだのは鯛茶漬け！
名古屋における日本料理の有名店
「野嵯和」が初プロデュースする
鯛茶漬けのお店 鯛茶福乃。
参考にしているグルメブロガーさんが
最近記事にしていて気になってたんです～
メニューはシンプルで
朝が鯛茶漬けと卵かけご飯の2種類
11時以降は鯛茶漬けのみという潔さ。
注文は自動的に鯛茶漬け‥と思いきや
「鯛だし緑茶」か「焙じ茶」
どちらでお茶漬けにするかを選べます。
テーブルには“食べ方”完備。
ただ、ありがたいことに
予習する暇がないほどのスピード提供！
福乃鯛茶漬け（1,150円／税込）
ごはんマニア的にはお米に注目！
ツヤツヤで見るからに美味しそーう♪
お茶漬け用の急須が置かれて準備完了。
主役はもちろんごまだれで和えた鯛。
薬味と混ぜてごはんにオンすれば至福‥！
期待どおりの白ごはんにガッツポーズ！
一方、鯛そぼろは山椒が香る上品系。
切り身にのせて鯛マシマシにするのも◎
脇を固める赤だし、ひじきのサラダ
味変要員の柴漬けも良い感じ。
最後は指南に従って鯛茶漬けに！
選んだ「鯛だし緑茶」の
鮮やかなグリーン色にビックリしつつ
上品な味わいにじんわり。
名店のエッセンスを
お手頃価格で体感できて大満足でした～
～おまけ～
名古屋から故郷の津まで
話題の近鉄特急 ひのとりに乗りました！
真新しいシートは座り心地抜群
もちろん座席にコンセント完備！
いつかプレミアム車両も乗ってみたい～
