２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
磨きがかかってきた「カサ増し」
「カサ増し名人」と言われる私のパスタ
私は主食を減らす糖質オフの
食事を心がけています
母が糖尿病だったこと
私自身も３年ほど前に
血糖値が高いと言われたこと
コツコツ続けています
おかげで現在は血糖値も安定
カサ増しに磨きがかかって
(∩´∀｀)∩
ひとりのランチは余裕のよっちゃん
パスタ４０gなのに大満足のランチ
今回は自家製のミートソースを
使いましたが
もちろん市販のソースでも
美味しいです＾＾
これは大成功です♪
でカサ増し要員はこちら
ブナシメジ１パック♪
これがいい仕事をしますよ
（約１００g 可食部９０g）
なんたってカロリーが２３kcal
糖質が１.６g
(*≧艸≦)b
食物繊維が豊富でカリウムや
ビタミンDが豊富なキノコです
価格も安定しているので
カサ増しにオススメ
ある日のパスタランチです
自家製のミートソース（冷凍）
これがあれば助かるんですよ
糖質オフの麺
さらに一食分８０gを
半分の４０gに減らします
でも大丈夫
「ブナシメジ」がいるから
(∩´∀｀)∩
低糖質麺をゆでて
ゆでてる間に下ごしらえ
ゆでた麺はザルにあけて
ブナシメジを割きます
太いのは真ん中で割いて
びっくりするくらいの量♪
お好みでニンニクのスライス
サラダ油かオリーブオイルで
じっくり加熱して
シメジを加えて油をなじませ
フタをして加熱します
（中火）
ここでカサを減らして
旨みをじっくり引き出します
４・５分OK
しっかりカサが減ったシメジ
ゆでた麺を投入
解凍したミートソースも
一緒にして炒めます
麺とシメジを一緒に炒めると
一体感があって
「あーキノコでカサ増しかー」
みたいな感じになりません
サラダも盛り付けて
ワンプレートにしちゃえ
粉チーズとドライバジルを
かけたら完成です♪
ブナシメジ
いい仕事しますよ♪
「カサ増し名人」
ブログを読んでいる友人が
「いいねーカサ増し名人！」
って言ってたのよ♪
よし肩書きに加えよう
「カサ増し名人」
カサ増しなら任せてね
