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京都 木屋町
『肉 听（ポンド）』
@niku_pound
京都木屋町通り
姉小路橋（高瀬川）を渡ると直ぐ…
大きなコの字カウンター16席の焼肉店。
メニューには
おまかせコースとアラカルトがあります
❇️おまかせコース¥11,000税込
生ビール￥660税込
▪️キムチの盛り合わせ
白菜・大根・胡瓜
▪️季節のナムル盛り合わせ
ゼンマイやもやしなどのナムルに
牛の形に型抜きされたニンジンが可愛い
金色の牛は箸置きです
この日のタンをお披露目
▪️本日の肉刺し2種
①タン刺し
…目の前で1本のタンを皮引きから見せてくれて、
冷凍物では無いのがよくわかる。
甘醤油タレと辛子で美味しい💕
②肉ユッケ
…こちらも質の良い赤身（ヒウチ）
九条ネギと卵黄を混ぜ混ぜ…
韓国海苔で巻いて食べてもとろける美味しさ
▪️季節のサラダ
…チョレギ風サラダでした
▪️黒毛和牛タン塩
…程よい厚さにスライス
カウンターのロースターで
生でもイケる牛タン、焼き過ぎ厳禁！
レモンとネギ塩ダレと九条ネギをたっぷり…
ふひゃ〜うんまっ
▪️黒毛和牛天肉（ツラミ）
…しっかりとした肉質で味わい深い天肉
一口カットしてくれてるのも嬉しい。
塩コショウで味付けしっかり
▪️黒毛和牛A5ヘレステーキ
…カット前にお披露目された塊は
どう見てもシャトーブリアン😍
確かにヘレの中心ですが😄
優しくきめの細かい食感と旨味のお肉の王様
焼いてから切ってもらいます
私が焼いたの～焼き加減サイコー
うんまみゃい
▪️ミニ冷麺
…ハーフサイズの冷麺
京都の洗いダレのようにお出汁に酸味があり、
絶妙
▪️包み野菜
…サニーレタス・胡麻の葉・プッコチ・ニンニク、
白髪ネギ
まるでサムギョプサルの包み野菜みのよう。
▪️黒毛和牛ハラミ
…綺麗な黒毛和牛のハラミを1本丸々トリミング。
鹿の子に切れ目も入ってます
揉みダレと言うよりサッと掛けてあるタレ。
食べる時には洗いダレに潜られせて🙏💕
包み野菜でヘルシーにも
▪️黒毛和牛A5上カルビ
…カルビも見事なサシで見た目通り美味しく
同じくサッと掛けダレ…焼いて…洗いダレで
野菜と食べるからあっさり美味しい
▪️黒毛和牛A5上ロース
…大きなカットでダイナミック。
同じくサッと掛けダレ…焼いて…洗いダレ
こんな質の高い赤身は、
塩わさびでも合うだろうな
▪️ご飯またはカレーライス
ガーリックライスも出来るそうなので
ガーリックライスに♪
味付けがしっかり目でした
▪️デザート
…柚子シャーベットであと口スッキリ。
黒毛和牛に拘り
ボリューム満点なおもてなしに大満足
カイノミLOVEな私
カウンターでカイノミを切って居られたので
出てくるのかと固唾を飲み写真を撮りましたが
コースには出て来なくて、
どなたかのアラカルトかな？
食べられなく残念
今度行く時は
アラカルト注文も有りだなぁとも思いました
18時過ぎくらいから常連さんや一見さんや、
ほぼ満席で賑わっていたので人気店のようです。
行くなら予約した方が確実👍
初アフレコ動画作ってみました
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☎️ 075-708-3729/050-5571-3398
⏰ 17:00~24:00(L.O23:30)
定休日月曜日
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